Hast du die abgedecktKuchenbrett?Wenn Sie sich den Kuchen eines anderen ansehen und staunen, wie professionell und perfekt er aussieht, wie oft haben Sie ihn schon auf einem silbernen Kuchenbrett gesehen?
Das Abdecken einer Tortenplatte ist ein schneller, einfacher und unverzichtbarer letzter Schliff, um Ihrer Torte ein professionelleres Aussehen zu verleihen.Ob es sich bei Ihrer Torte um eine nackte, Buttercreme-, Gauche- oder Fondant-Torte handelt, eine gedeckte Tortenplatte kann Ihre Torte nicht nur schöner machen, sondern auch zum Design und Gesamtbild Ihrer Kreation beitragen.
Im Grunde geht es darum, Ihr Design fertigzustellen.Ein gutes Design sollte Ihre Aufmerksamkeit auf die Highlights und Teile des Kuchens lenken, mit denen Sie am längsten verbringen und die Sie zeigen möchten, während alles andere aus der Aufmerksamkeit verblasst.Wenn Sie sich also die Zeit und Mühe genommen haben, eine schöne Torte zu entwerfen, warum sollten Sie sie dann ruinieren, indem Sie den silbernen Teller, der darauf steht, zum ersten machen, was die Leute sehen?
Sie können sogar Ihren Fondant zu Ihrem Design hinzufügen ... machen Sie es zu einem Teil des Kuchens.Dies ist eine Gelegenheit, Ihr Design zu erweitern und zu ergänzen.Wenn wir schon dabei sind, ist es schön, ein koordinierendes Band oder Fondant zu verwenden, um alles für den letzten Schliff zu tun.
Wie verwendet man das Fondant Cover your Board?
Beginnen Sie damit, Ihr Brett mit Alkohol zu reinigen, verwenden Sie dazu normalerweise Wodka auf einem Küchentuch.Obwohl die Bretter mit lebensmittelechter Folie überzogen sind, weiß man erst beim Kauf, wo sie aufbewahrt werden.Sie können auf den Boden fallen, auf dem untersten Regal gelagert werden, wo der Staub aufgewirbelt wurde, oder sogar auf einem schmutzigen Regal gelagert werden.Nur ein kurzes Abwischen mit Alkohol entfernt alle Keime.
Die meisten Leute essen niemals Fondant auf dem Brett, weil die meisten Leute Fondant nicht mögen.Aber verlassen Sie sich nicht darauf.Es gibt oft eine Person, die Fondant liebt und jedes Stückchen auswählt, also stellen Sie sicher, dass Ihr Brett sauber ist!
Dann mit gekühltem, gekochtem Wasser oder mehr Wodka eine sehr feine Wasserschicht auf das Brett geben - immer noch mit einem Küchentuch, denke ich.Daran klebt auch Gummibärchen.
Den Fondant etwa 2-3 mm dick ausrollen.
Legen Sie den Fondant auf das Brett und streichen Sie mit dem Glättwerkzeug über den Fondant, um sicherzustellen, dass keine Luftblasen darunter sind.
Mit einem scharfen Messer flach über die Kante des Bretts fahren und überschüssigen Fondant abschneiden.
Dann schneiden Sie ein Loch in die Oberseite, wo der Kuchen ist.Stellen Sie sicher, dass das Loch mindestens 1 Zoll kleiner als der Kuchen ist.Ich mache das aus zwei Gründen, erstens verschwendet es Fondant und zweitens ermöglicht es Ihnen, den Kuchen direkt auf das Brett zu kleben.
Abschließend die Ränder des Cakeboards fertigstellen, indem farblich abgestimmte Bänder mit Klebestiften festgeklebt werden.
Also, hier sind ein paar grundlegende Dinge, die Sie wissen müssen:
Tortenplatten gibt es in vielen Stärken, die dünnste ist "Karte schneiden". Diese sind entweder mit Silberfolie überzogen oder mit einer nicht haftenden, aber lebensmittelechten Beschichtung überzogen. Diese sind für Profis zur Verwendung zwischen Schichten, wenn die Schichten nicht zu schwer sind, oder unter dem Kuchen, der sich schließlich auf den Kuchen überträgtKuchen Trommel.Es ist das billigste, aber schwächste Brett, das den Kuchen leicht handhaben und bewegen kann.
die normale dicke ist die3mm Tortenplatte.Dies sind in der Regel dicke Karten, die mit lebensmittelechter Silberfolie beschichtet sind.Wenn Sie im Supermarkt eine Platine kaufen, erhalten Sie normalerweise so etwas.Die meisten Profis verwenden diese Dicke zwischen großen Kuchenschichten.
Zuletzt ist dieKuchen Trommel.Sie bestehen aus mehreren Lagen Pappe bzwWellschweind und wieder mit lebensmittelechter Folie abgedeckt.Sie sind dicker, zwischen 10 und 12 mm, und werden von Profis immer zum Fertigstellen von Kuchen verwendet.Während die anderen Dicken die gleiche Größe wie der Kuchen verwenden, damit er nicht gesehen werden kann, ist die Trommel immer größer als der Kuchen, und das nenne ich Abdeckung.
Was bedeutet „überschreiben“?
Profis legen den Kuchen immer auf die Kuchentrommel.Es ist immer größer als der Kuchen, sodass der Kuchen aufgenommen und bewegt werden kann, ohne sich Gedanken über eine Beschädigung des eigentlichen Kuchens machen zu müssen.Dies ist die Trommel, die wir "bedecken" wollen.
Wenn wir Abdeckung sagen, meinen wir eine Schicht Fondant darüber.Von Zeit zu Zeit möchten Sie vielleicht eine Schicht Schlagsahne auf einen Puddingkuchen geben, ebenso wie Gauche.Fondant ist jedoch glatter und ordentlicher.
Warum Sunshine's Cake Boards wählen?
Sonnenschein Bäckereibietet mehrere Größen und Stile an, und es ist einfach, die besten Kuchenbretter oder Kuchentrommeln zu finden, um die Qualität und Frische Ihrer köstlichen Backwaren hervorzuheben sind Ihr One-Stop-Lieferant für Bäckereiverpackungen, der Ihnen professionelle Lösungen bietet.
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Postzeit: 04. Mai 2022