Oplev vigtige tips og teknikker til at holde din kage sikkert placeret på brættet med vores omfattende guide.Fra at forhindre glidning til at sikre stabilitet under transport giver denne artikel værdifuld indsigt og praktiske råd til bagere og kageentusiaster.
Lær, hvordan du opnår billed-perfekte præsentationer og undgår uheld, der kan opstå, når du håndterer sarte og indviklede kager.Løft dine bagefærdigheder, og sørg for, at dine mesterværker bliver på plads med disse uvurderlige tips.Dyk ned i vores informative artikel nu!
Hvad er et kagebord?
Et kagebræt, også kendt som en kagetromle eller kagebund, er et væsentligt værktøj inden for kagedekoration og fremvisning.Disse stærke og flade tallerkener er normalt lavet af pap, skumkerne eller andre holdbare materialer og kommer i en række forskellige størrelser og former, der passer til forskellige kagedesigns.
Hovedformålet med kagebrættet er at give et stabilt underlag for kagen, der skal transporteres, fremvises og serveres.
Her er nogle af de vigtigste anvendelser og fordele ved kageplader:
Støtte: Kagebrættet giver strukturel støtte til kagen for at forhindre, at den synker eller falder sammen.De fordeler vægten jævnt og sikrer, at kagen forbliver stabil og intakt, når den rejser fra bageriet til dens endelige destination.
Transport: Kageplader gør det nemmere at håndtere og transportere kager sikkert.En robust bund hjælper med at holde kagen flad og fast, hvilket reducerer risikoen for beskadigelse eller bevægelse.
Dekoration: Et kagebræt forbedrer kagens overordnede udseende.De kommer i en række forskellige farver og finish, såsom ren hvid, metallisk eller blomstret, hvilket gør det muligt for dekoratører at vælge fodlister, der matcher kagedesignet og temaet.
Hygiejne: Kagebrættet giver en ren og hygiejnisk overflade til kagen.De fungerer som en barriere mellem kagen og displayets overflade og sikrer, at kagen forbliver uforurenet og sikker at spise.
Hvorfor skal vi fastgøre kagen til kagebrættet?
At fastgøre kagen til kagebrættet er et trin, som enhver kagebager skal igennem, når de laver en kage.
Hvorfor ville du gøre det?
Den første er at øge stabiliteten af kagen.Brug af creme eller andre materialer til at fastgøre kagen til kagebrættet kan hjælpe dig med at stabilisere kagen, når du pynter den.
Når du pynter kagen drejer du hjulet, og mens du drejer, skifter kagen.Der vil være ustabilitet, så fiksering af kagen hjælper dig med at dekorere den bedre.
For det andet, når du flytter kagen, fordi kagen er meget tung, vil du støde på alle mulige problemer i processen med at flytte kagen, samt ydre påvirkninger, der vil påvirke din evne til at bevæge kagen glat.For eksempel hvis du vil flytte en kage over på en anden tallerken af kagen.
Fastgørelse af kagen til kagebrættet kan gøre dekorationsprocessen glattere og forbedre produktionseffektiviteten.
Cmagerhed og hygiejne: der er fødevarehygiejneproblemer, når du laver kager.Fastgørelse af kagen til kagebrættet vil gøre kagen og værktøjet renere, fjerne ridser og reducere forurening forbundet med kagen.
Samlet set forbedrer det effektiviteten og kvaliteten af fremstilling og dekoration at fastgøre kagen til kagebrættet.
Denne metode blev en almindelig praksis for kagemagere og hjemmekagemagere.
Tips til at holde en kage på tavlen
At fastgøre kagen til kagebrættet kræver følgende værktøjer:
Først skal du bruge enkagebord, skal du vælge det rigtige kagebord efter dine behov, fra form og tykkelse, materiale, farve osv.
For det andet skal du forberede sukkervand eller sukkerlim eller fløde, bruge en skraber til at fordele ingredienserne jævnt på kagebrættet, og derefter placere kagen på kagebrættet, justeret, og så kan du sætte kagen i køleskabet .
For det tredje kan du bruge et hjælpeværktøj, kageringen, til at fastgøre kageringen til kanten af kagen, vil gøre et godt stykke arbejde.
Og du skal også bruge disse værktøjer:
Spatel: Når du påfører sukkervand eller tyggegummi, skal du bruge en flad spatel eller en lille børste til at dække kagen og kagebrættet jævnt.
Her er nogle tip til at vælge det rigtige kageværktøj:
1. Valg af den rigtige størrelse på kagebrættet: du skal vælge den rigtige størrelse og form, farve, materiale og så videre i henhold til din kage.(Her er nogle forslag:Hvordan vælger man kagebrætstørrelse?
2. Kageplademateriale: du kan vælge bølgepapirkagetromlen, tyk kageplade, MDF-kageplade, de skal være oliebeskyttelse, fordi forskellige materialer kan påvirke kagens stabilitet og dekoration.
3. Sukkervand Sukkerlim skal påføres jævnt: Når du påfører sukkervand eller sukkerlim for første gang, skal det påføres jævnt på cakeboardet for at sikre, at bindingen mellem kage og cakeboard er mere stabil.
4. Vær opmærksom på valget af den rigtige størrelse: Sørg for at vælge en ring, der passer til din kagestørrelse i henhold til din kagestørrelse for at sikre, at mellemrummet mellem kagen og kagebrættet fyldes i stedet for at stå tomt.
5. Rent og hygiejnisk værktøj: når vi laver kager, bør vi være opmærksomme på udvælgelsen af kageværktøj med god kvalitet og hygiejne for at sikre kvaliteten og hygiejnen på kagerne og sikre, at alt er rent og ryddeligt.
Afslutningsvis, at vælge de rigtige værktøjer til kagestørrelsen, hvilket sikrer, at værktøjerne og kagen er rene og sunde.
Hvad kan Sunshine gøre?
Sunshine Bageri emballage: Perfekt kombination af kagebundplade og bageriemballage, for at forbedre niveauet af kagepræsentation og beskyttelse
Sunshine Pastries forstår vigtigheden af højkvalitetsemballage til at fremvise og beskytte vores lækre kager.I samarbejde med Cake Baseboard giver vores emballageløsninger en elegant og pålidelig komplet løsning til fremvisning og transport af kager.
Hos Sunshine Pastries mener vi, at præsentation spiller en afgørende rolle for at fange kundernes opmærksomhed og glæde deres smagsløg.Derfor gør vi kagebunden til en integreret del af vores emballageprodukter.Lad os undersøge, hvordan Sunshine bageriemballage og kagebund kan arbejde sammen for at forbedre præsentationen af kager og sikre deres sikre levering.
Stabilitet og støtte:
Kagebundpladen giver en stærk og stabil bund til kagen.Vores kagebunde er lavet af holdbare materialer såsom robust pap eller skumkerne, hvilket sikrer, at de kan modstå vægten af kager i alle størrelser og designs.
Relaterede produkter
Indlægstid: 20. maj 2023