Pan fyddwch chi'n gwneud cacen haen, un o'r sgil a'r cam pwysicaf yw pentyrru'ch cacen.
Sut ydych chi'n pentyrru eich cacen? Ydych chi wir yn gwybod sut i bentyrru cacen?
Ydych chi erioed wedi gwylio rhywun arall yn gwneud cacen ar y teledu neu mewn fideo bwyd ac wedi cyffroi, dilyn yr un peth a meddwl y gallech chi wneud yr un peth?
Felly mae cacennau wedi'u pentyrru, fel cacennau priodas, yn cael eu creu pan fydd cacennau o wahanol faint yn cael eu gosod yn syth ar ben ei gilydd.Mae'r gacen hon yn wahanol iawn i gacen arferol ac mae angen mwy o ymdrech ac amser ar eich rhan.
Gall cacennau wedi'u pentyrru a chacennau gyda cholofnau neu haenau fod yn ddramatig a hardd iawn ond, yn sicr, mae angen sylfaen gadarn a'r ategolion cywir ar gyfer llwyddiant.
Mae cacen aml-haen heb y sylfaen briodol yn cael ei thynghedu, gan arwain yn fwyaf tebygol at addurniadau adfeiliedig, haenau anwastad, ac o bosibl melysion wedi cwympo'n llwyr.
Ni waeth faint o gacennau rydych chi'n eu haenu, o 2 hyd at hyd yn oed 8 haen, mae'n well cael gwahaniaeth 2-modfedd i 4 modfedd o leiaf mewn diamedr pob haen i greu'r edrychiad gorau.
Felly, dylech dalu sylw i faint ac uchder pob haen, a hyd yn oed dylech ystyried pwysau pob haen fel y gallwch ddewis y deunydd cywir, megisbwrdd cacennau a blychau cacennau.
Sefydlogi'r Staciau
Rhaid sefydlogi cacennau wedi'u pentyrru, yn enwedig rhai tal iawn, i osgoi tipio, llithro, neu hyd yn oed ogofa i mewn.byrddau cacennauahoelbrenym mhob haen.Mae hyn yn ei gwneud hi'n haws cludo'r gacen o'r gegin i'r dathliad - gellir cadw'r haenau ar wahân i'w cludo ac yna eu cydosod yn lleoliad y lleoliad i leihau'r risg o ddamweiniau hyll.
Er mwyn osgoi cracio'r eisin, dylid pentyrru haenau tra bod yr eisin yn cael ei wneud yn ffres.Fel arall, gallwch aros am o leiaf 2 ddiwrnod ar ôl eisin yr haenau cyn pentyrru.
Yr unig amser nad oes angen hoelbren llawn ar gyfer adeiladwaith wedi'i bentyrru yw os yw'r haenau isaf yn gacen ffrwythau gadarn neu'n gacen foron.Pe bai'n gacen sbwng ysgafn neu'n greadigaeth llawn mousse, heb yr hoelbrennau byddai'r haenau uchaf yn suddo i'r rhai isaf a bydd y gacen yn mynd drosto.
Defnyddio'r Byrddau Cacennau
Defnyddiobyrddau cacennaumewn cacen wedi'i stacio nid yn unig yn helpu i sefydlogi ond hefyd yn ei gwneud yn llawer haws gosod pob haen ar y gacen.
Prynwch neu torrwch y byrddau cacennau fel eu bod yr un maint â'r haen gacen (neu fel arall bydd y bwrdd yn dangos).Mae hefyd yn bwysig sicrhau bod deunydd y bwrdd yn gadarn ac na fydd yn plygu'n hawdd.
Yn dilyn mae ychydig o awgrymiadau syml i'ch dysgu sut i bentyrru cacen haen.
Nid yw hwn yn tiwtorial hynod ddatblygedig.Mae hwn yn ganllaw cyflym ar gyfer dechreuwyr eiddgar neu unrhyw un sydd am loywi'r sgiliau sydd ganddynt eisoes o dan eu gwregys.
Beth Yw Cacen Haen?
Mae hwn yn teimlo fel cwestiwn gwirion i'w ateb, ond gadewch i ni fod yn blaen fel dydd.Mae cacen haen yn unrhyw fath o gacen gyda haenau wedi'u pentyrru!Ar ei lefel fwyaf sylfaenol, mae cacen yn haen sengl gyda rhew, gwydredd, neu ryw garnais arall ar ei ben, ond mae cacen haen fel arfer yn cynnwys 2 haen neu fwy.
Beth Sydd Ei Angen I Wneud Cacen Haen?
I ddechrau, bydd angen y canlynol arnoch:
Haenau Cacen (neu haenen drwchus sengl o gacen yr ydych yn bwriadu ei sleisio yn ei hanner)
Rhew
Llenwi (os dymunir)
Cyllell danheddog
Gwrthbwyso Sbatwla
Os ydych chi'n barod i fynd i'r lefel nesaf, dyma ychydig mwy o eitemau i ystyried eu prynu:
Trofwrdd Cacen
Byrddau Cacennau
Set Pibellau neu Fag Ziploc Diogel Rhewgell
Lefelwr Cacen
Gellir dod o hyd iddynt i gyd yn Heulwen! Hefyd mae gennym reolwr gwerthu proffesiynol a byddant yn eich helpu os oes angen rhywfaint o gyngor arnoch.
Felly nesaf yw dilyn ychydig o gam, yna byddwch yn llwyddiannus iawn!
Cam 1: Lefelwch Eich Haenau Cacennau Unwaith Maent Wedi Oeri'n Hollol
Y cam cyntaf hwn yw lefelu eich haenau cacennau!Dylid gwneud hyn unwaith y bydd haenau'r cacennau wedi oeri'n llawn i dymheredd yr ystafell.Os ydyn nhw'n dal yn gynnes, byddan nhw'n dadfeilio a bydd gennych chi lanast go iawn ar eich dwylo.
Defnyddiwch gyllell danheddog i lefelu top pob haen gacen yn ofalus.
Bydd hyn yn gwneud eich cacen gymaint yn haws i rew ac yn helpu i osgoi rhew chwyddedig neu swigod aer a all gael eu dal rhwng haenau cacennau anwastad.
Cam 2: Oerwch Eich Haenau Cacen
Efallai bod y cam hwn yn swnio'n rhyfedd, ond rwy'n argymell yn fawr oeri eich haenau cacennau yn y rhewgell am tua 20 munud cyn cydosod eich cacen.
Mae'n eu gwneud nhw gymaint yn haws i'w trin ac yn lleihau briwsioni.
Mae hefyd yn atal eich haenau cacennau rhag llithro o gwmpas wrth i chi eu rhewi.
Mae'r haenau oer o gacen yn achosi i'r hufen menyn gryfhau ychydig, sy'n gwneud eich cacen yn fwy sefydlog unwaith y bydd wedi'i ymgynnull.
Os gwnewch haenau o gacennau ymlaen llaw a'u rhewi, tynnwch nhw allan o'r rhewgell a'u dadlapio tua 20 munud cyn i chi gynllunio eu defnyddio.
Cam 3: Pentyrru Eich Haenau Cacen
Yna mae'n amser o'r diwedd i bentyrru eich haenau cacennau!Dechreuwch trwy wasgaru llwy fwrdd o hufen menyn ar ganol eich bwrdd cacennau neu stondin cacennau.
Bydd hyn yn gweithredu fel glud ac yn helpu i gadw'ch haenen gacen sylfaenol yn ei lle wrth i chi adeiladu'r gacen hon.
Nesaf, taenwch haen drwchus, gyfartal o hufen menyn ar ben pob haen gacen gyda sbatwla gwrthbwyso.Wrth i chi bentyrru haenau eich cacennau, gwnewch yn siŵr eu bod wedi'u halinio ac yn syth.
Cam 4: Côt Briwsion ac Oerwch
Unwaith y bydd eich haenau cacennau wedi'u pentyrru, gorchuddiwch eich cacen mewn haen denau o farug.Côt friwsion yw'r enw ar hyn, ac mae'n dal y briwsion pesky hynny i'w gwneud hi'n haws cael ail haenen berffaith o farrug.
Dechreuwch trwy wasgaru haen denau o rew ar ben y gacen gyda sbatwla gwrthbwyso mawr, yna taenwch hufen menyn ychwanegol o amgylch ochrau'r gacen.
Unwaith y bydd yr haenau cacennau wedi'u gorchuddio'n llawn, defnyddiwch eich sgrafell mainc i lyfnhau'r rhew o amgylch ochr y gacen.Rydych chi am gymhwyso swm cymedrol o bwysau.
Yn olaf, nawr eich bod wedi ymarfer sut i bentyrru cacen haen eich hun, a allwch chi fwynhau addurno'ch cacen!
Cynhyrchion Cysylltiedig
Amser post: Awst-27-2022