Zakryl jsidortová deska?Když se podíváte na dort někoho jiného a žasnete nad tím, jak profesionálně a dokonale vypadá, kolikrát jste ho viděli sedět na stříbrném holé dortové desce?
Zakrytí dortové desky je rychlá, snadná a nezbytná konečná úprava, která dodá vašemu dortu profesionálnější vzhled.Ať už je váš dort holý, máslový, gauche nebo fondánový dort, potažená dortová deska může nejen učinit váš dort nádhernějším, ale také přidat na designu a celkovém vzhledu vašeho výtvoru.
V podstatě je to všechno o dokončení vašeho návrhu.Dobrý design by měl přitáhnout vaši pozornost k vrcholům a částem dortu, kterým trávíte nejdelší čas a chcete se pochlubit, zatímco vše ostatní z pozornosti ustoupí.Takže pokud jste si dali čas a úsilí, abyste navrhli krásný dort, proč ho ničit tím, že stříbrný talíř, který na něm sedí, bude první věcí, kterou lidé uvidí?
Můžete dokonce přidat svůj fondant do svého designu...udělejte z něj součást dortu.Toto je příležitost rozšířit a doplnit svůj design.Když už jsme u toho, je hezké použít koordinační stuhu nebo fondán, abyste udělali vše pro dokončení.
Jak používat fondán Cover your Board?
Začněte čištěním desky alkoholem, obvykle k tomu použijte vodku na kuchyňské utěrce.Přestože jsou desky potaženy potravinářskou fólií, nevíte, kde jsou uloženy, dokud je nekoupíte.Mohou spadnout na podlahu, být uloženy na spodní polici, kde se zvedl prach, nebo dokonce být uloženy na špinavé polici.Pouhým rychlým otřením alkoholem odstraníte veškeré choroboplodné zárodky.
Většina lidí nikdy nejí fondán na desce, protože většina lidí fondán nemá ráda.Ale nespoléhejte na to.Často existuje jeden člověk, který miluje fondán a vybere si každý kousek, takže se ujistěte, že je vaše deska čistá!
Potom pomocí vychladlé převařené vody nebo většího množství vodky naneste na desku velmi jemnou vrstvu vody - myslím, že to ještě udělejte kuchyňskou utěrkou.To se bude lepit i gumový.
Fondán rozválejte na tloušťku asi 2-3 mm.
Položte fondán na desku a pomocí nástroje na vyhlazování přejeďte fondán, abyste se ujistili, že pod ním nejsou žádné vzduchové bubliny.
Ostrým nožem přejeďte naplocho po okraji desky a odřízněte přebytečný fondán.
V horní části, kde je dort, pak vyřízněte otvor.Ujistěte se, že otvor je alespoň o 1 palec menší než dort.Dělám to ze dvou důvodů, za prvé to plýtvá fondánem a za druhé vám to umožní přilepit dort přímo na desku.
Nakonec okraje dortové desky zakončíte slepením barevně sladěných stuh lepicími tyčinkami.
Zde je tedy několik základních věcí, které potřebujete vědět:
Dortové desky se dodávají v mnoha tloušťkách, nejtenčí je „Vyjmout kartuTyto jsou buď pokryty stříbrnou fólií, nebo potaženy nepřilnavým, ale potravinově bezpečným povlakem. Jsou určeny pro profesionály k použití mezi vrstvami, pokud vrstvy nejsou příliš těžké, nebo pod dortem, který se nakonec přenese nabuben na dort.Je to nejlevnější, ale nejslabší deska, která si s dortem snadno poradí a přemístí ho.
normální tloušťka je3mm dortová deska.Obvykle se jedná o silné karty potažené stříbrnou fólií bezpečnou pro potraviny.Pokud si koupíte obvodovou desku ze supermarketu, obvykle dostanete něco takového.Většina profesionálů použije tuto tloušťku mezi velkými vrstvami koláče.
Poslední jebuben na dort.Jsou vyrobeny z více vrstev lepenky popřvlnitý kanecd a opět zakryté potravinářskou fólií.Jsou tlustší, mezi 10-12 mm, a jsou tím, co profesionálové vždy používají k dokončení dortů.Zatímco ostatní tloušťky používají stejnou velikost jako dort, takže to není vidět, buben je vždy větší než dort a tomu říkám krytí.
Co znamená „přepsat“?
Profesionálové vždy umístí dort na dortový buben.Je vždy větší než dort, takže dort lze zvednout a přesunout bez obav z poškození skutečného dortu.To je buben, který chceme „zakrýt“.
Když říkáme kryt, znamená to vrstvu fondánu nahoře.Čas od času můžete chtít přidat vrstvu šlehačky do pudinkového dortu, stejně jako gauche.fondant, nicméně je hladší a úhlednější.
Proč si vybrat dortová prkna Sunshine?
Pekárna Sunshinenabízí několik dostupných velikostí a stylů a je snadné najít ty nejlepší dortové desky nebo dortové bubny, které zvýrazní kvalitu a čerstvost vašeho lahodného upečeného jídla. Specializujeme se na komerční služby tisku na dortové desky a dortové krabice pro všechny vaše potřeby v oblasti balení. jsou vaším komplexním dodavatelem pekařských obalů, kteří vám poskytnou profesionální řešení.
Související produkty
Čas odeslání: květen-04-2022