Jste připraveni naučit se krájet kulatý dort?Víte, jak ukrojit dokonalý kousek dortu?Musí existovat lepší způsob, jak krájet dort, než jen vytvářet obdélníkové řezy znovu a znovu.
Nejlepší způsob, jak krájet dort
Nejlepší způsob, jak krájet kulatý dort, je nejprve vyříznout kulatý kruh asi 2 palce od vnějšího okraje dortu.Poté nakrájíte vnější kruh na kousky o velikosti asi 1/2 palce.
Zbude vám kulatý dort, který je 6 palců a který budete jen nakrájet na plátky. Pokud je váš kulatý dort větší velikosti, například 12 palců nebo 16 palců, dobře byste opakovali první část, kde jste vyřízli kruh 2 palce a poté jej nakrájejte na kousky.Toto opakujte, dokud se znovu nedostanete na 6 palců!Jak snadné je to?Vnitřní část se dá nakrájet na cca 12 klínků!
Viz kroky podrobněji
- 1.Vyberte nůž, který je dostatečně velký, aby prořízl celý kulatý dort.Pokud je například průměr vašeho kulatého dortu 10 palců (25 cm), váš nůž by měl být alespoň takto dlouhý.Pokud nemůžete najít nůž tak dlouhý, jako je průměr vašeho dortu, vyberte si ten, který je co nejdelší. Pokud váš nůž není tak dlouhý jako průměr vašeho dortu, budete muset nůž posunout podél vršek dortu, aby se v polevě vytvořila úplná linka.
- 2. Před použitím na krájení dortu namočte nůž do teplé vody.Naplňte vysokou sklenici teplou vodou z vodovodu.Umístěte nůž do vody a opřete jej o okraj sklenice.Nechte nůž ve vodě, dokud nebudete připraveni krájet dort.Když jste připraveni krájet dort, vyjměte nůž ze sklenice a otřete vodu utěrkou. Budete se muset ujistit, že sklenice je dostatečně vysoká, aby udržela nůž, který používáte.
- 3. Pomocí nože narýhujte čáru uprostřed dortu.Držte nůž nad dortem oběma rukama.Držte rukojeť dominantní rukou a špičku nože konečky prstů nedominantní ruky.Umístěte nůž přes celý dort a projděte středem dortu.Pomocí kývavého pohybu nožem, od špičky k rukojeti, narýsujte na dortu rovnou čáru. Zatlačte do polevy, abyste narýsovali čáru, pouze dokud nepřečtete první vrstvu dortu.Do samotného dortu nekrájejte.
- 4. Narýsujte druhý řádek pod úhlem 70 stupňů k prvnímu řádku.Začněte druhý řádek od středu prvního řádku.Pohybujte nožem tak, aby druhá čára byla v úhlu 70 stupňů k první linii, což by mělo vytvořit kus, který tvoří asi 1/3 této poloviny dortu nebo 1/6 celého dortu. První 2 linky nyní rozdělily dort na 3 kusy.
- 5. Vytvořte třetí čáru uprostřed menšího trojúhelníku.Jedna polovina vašeho dortu bude vypadat, jako by byla vyrobena ze 2 trojúhelníků, jeden větší než druhý.Třetí dělicí čára by měla rozdělovat menší trojúhelník přesně na polovinu, od středu. První 3 čáry nyní rozdělily dort na 4 kusy. 2 nejmenší kusy budou mít velikost všech konečných kusů.
- 6. Zaznamenejte 2 další řádky, abyste rozdělili větší trojúhelník na 3 kusy.Další 2 zářezové čáry rozdělí větší trojúhelník na 3 sudé části.Z technického hlediska by měl mít každý z 5 výsledných kusů trojúhelníku úhel přibližně 36 stupňů. Celý tento proces je založen na odhadu velikosti plátků, ale vy se snažíte, aby byly všechny kusy stejně velké.
- 7. Použijte svůj nůž k prodloužení 4 půlčar přes dort.Jedna polovina dortu je nyní rozdělena na 5 kusů.Pouze 1 z dosud bodovaných čar prochází přes celý průměr dortu.Čtyři z dosud bodovaných řad jdou jen do poloviny dortu.Použijte svůj nůž k prodloužení těchto 4 půlčar tak, aby šly přes celý průměr dortu. Konečným výsledkem tohoto procesu bude rozdělování kulatého dortu na 10 stejných dílů. Pokud máte na servírování více než 10 lidí, můžete nakrájet každý z 10 kusů napůl, čímž vznikne 20 sudých kusů.
- 8. Nakrájejte dort podél každé rýhy, abyste vytvořili 10 stejných kusů.Ponořte nůž do teplé vody a otřete jej utěrkou mezi každým řezem, který v dortu uděláte.Použijte svůj nůž a prořízněte celý dort podle značek, které jste udělali.Každý řez odřízněte od středu dortu. Pomalu vytáhněte nůž ze spodní části dortu. Po rozkrojení každý kousek dortu naberte ofsetovou stěrkou nebo počkejte, až začnete rozdávat kousky dortu, jakmile bude celý dort je cut.
Nyní můžete získat dort SunShine
Takže teď musíte vědět, jak ukrojit kulatý dort. Je to docela snadné, že? Přihlaste se k odběru našich webových stránek a získejte další praktické tipy na pečení!Sunshine Bakery Packaging co., Ltd, což je JEDNODUCHÁ SLUŽBA pro průmyslové obaly pekařských výrobků, jsme profesionální výrobce a dodavatel pro všechny druhy dortových desek a dortových krabic s 9letou výrobní zkušeností. Neváhejte nás konzultovat a my rád odpovím na vaše otázky.
Související produkty
Čas odeslání: Jun-06-2022