Usa sa labing komon nga mga pangutana sa mga tawo sa paghimo og mga cake mao ang:"Unsaon nako pagbalhin ang cake gikan sa turntable ngadto sa cake stand nga dili makadaot sa nawong?""Unsaon nako pagbalhin ang cake gikan sa cake stand ngadto sa cake board? Dili ba kini hinungdan sa pagliki sa icing?"
Unsa ang isulti bahin sa pagbalhin sa usa ka cake ngadto sa usa ka cake board, bisan sa usa ka rack o sa usa ka kahon, mahimong hingpit nga makapahadlok kung wala pa nimo kini nahimo kaniadto.Tungod kay human nimo gigugol ang daghang oras sa pagdekorasyon, ang katapusan nga butang nga gusto nimong buhaton mao ang pagsira sa tanan nimo nga trabaho sa wala pa adunay higayon nga makita ang cake sa labing perpekto nga kahimtang niini!Tungod kay ang mga cake board sa tanan limpyo ug matahum ug dili gusto nga madaot ang cake nga gipakita.Aron maluwas ka sa dugang nga stress,Ang mga sukaranan sa cake karon mao ang bahin sa akong pamaagi sa pagbalhin sa cake pagkahuman nga kini giadornohan.
Ang duha ka labing importante nga mga paagi
Sa laktod, naa mi duha ka dali ug sayon nga paagi para luwas nga mabalhin ang imong cake gikan sa turntable o cake board ngadto sa cake stand nga dili madaot ang imong buttercream.
Ang unamao ang pagbutang sa ubos nga bracket direkta sa turntable, unya i-apply ang ibabaw nga dekorasyon sa ubos nga bracket, ug sa katapusan paggamit sa usa ka papel nga tualya sa pagsuporta niini.
Ikaduha,human sa paghuman sa turntable, sal-ot sa duha ka spatula ngadto sa ubos sa cake ug ang nawong sa kontak uban sa turntable, ug pagbalhin niini ngadto sa ubos nga suporta makanunayon ug tukma.Apan pipila ka mga tip nga angay matikdan: Ibalhin ang cake ngadto sa rack nga hinay kutob sa mahimo.
Kung naa na nimo ang cake sa rack, hinayhinay nga ipaubos ang cake aron ang usa ka kilid sa cake mopataas ug ibalot ang cake kung asa nimo gusto.Dayon, i-slide ang angled spatula balik ngadto sa ubos sa cake, hinayhinay nga ipaubos ang mga kilid sa cake, ug kuhaa ang spatula.Kompletoha ang tibuok hapsay nga proseso aron magsugod sa pagpakita sa imong hingpit nga cake.
Duha ka butang ang hinungdanon alang sa malampuson nga pagbalhin sa cake:1) usa ka lig-on nga base sa ilawom sa cake ug 2) pagyelo sa cake.Una, kinahanglan nga andamon ang usa ka solid nga cake board.Kini nga pamaagi dili molihok kung ang cake walay lig-on nga pundasyon sa ilawom niini, tungod kay hapit imposible nga maalsa ang cake ug posible nga mabuak ang cake.
Unsaon pagbalhin sa cake gikan sa cooling rack ngadto sa plato?
Lakang 1: Pabugnawa ang cake.
Sa dili pa nimo i-frost ang cake, ibutang kini sa cake board nga mas dako og gamay sa cake (makita sa Cake Boards nga kategorya sa Sunshine Baking package).
Kini nga piraso sa karton mosuporta sa cake kon imo kining ibalhin sa ulahi.Sa dili pa kuhaa ang cake gikan sa mas dako nga cake board, aron masiguro ang integridad sa cake, kini kinahanglan nga pabugnawon una sa dili pa mosulay sa paglihok, ibutang kini sa refrigerator sulod sa 30 minutos o labaw pa.Kini maghatag sa buttercream nga usa ka nindot nga lig-on nga nawong ug ang cake kinahanglan nga mobugnaw.
Kini makasiguro nga ang frosting magpabilin nga wala'y lihok sa paglihok sa cake.Kung ibalhin ang cake, siguroha nga ang cake lifter hapit nagtabon sa ilawom sa cake, apan gamita usab ang dugang nga mga kamot aron suportahan ang cake.Kung kini fondant akong biyaan sa tibuok gabii sa dili pa kini ibalhin aron ang fondant lig-on ug dili magbilin og mga marka, unya fondant covered cake.
Lakang 2: Pamaagi sa Pagpainit sa Spatula:
Sa higayon nga ang cake nindot ug bugnaw, ipainit kini sa ilawom sa init nga tubig gamit ang spatula sulod sa pipila ka segundo, dayon pauga kini pag-ayo gamit ang tualya.Karon nga ang spatula init na, dagana kini sa ubos nga ngilit sa cake aron buhian kini gikan sa turntable.
Kinahanglan nimo nga makuha ang spatula nga duol ug parehas sa turntable kutob sa mahimo aron makakuha usa ka limpyo nga ngilit sa ilawom sa cake.Makatabang kini kanimo sa pagbulag sa bisan unsang icing gikan sa baroganan aron makahimo og limpyo, tul-id nga ubos nga ngilit;kay kon dili, ang icing mahimong liki ug ang ubos nga ngilit tan-awon nga dili patas.
Lakang 3: Ipagawas ang cake gikan sa turntable
Kung naa na nimo kini sa rack, hinayhinay nga ipaubos ang cake ug ipataas ang usa sa mga kilid niini aron i-rotate ang cake kung asa nimo gusto.Dayon, i-slide ang angled spatula balik ug hinayhinay nga ipaubos ang mga kilid sa cake sa dili pa kuhaa ang spatula.
Timan-i nga ang akong mga tudlo nagtabon sa lugar sa ibabaw sa spatula aron mapugngan ang nawong sa cream gikan sa pag-slide sa spatula.Kung ang imong cake adunay labaw pa sa usa ka layer, gamita ang usa ka spatula aron putlon ang matag layer nga gilain, dayon i-assemble ang imong cake kung moabut ka sa imong destinasyon.
Lakang 4: Ibalhin ang Cake
Ang usa ka spatula gikinahanglan alang sa usa ka gamay nga tabang aron i-slide ang cake gikan sa cake lift.Ipataas ang usa ka kilid sa cake gamit ang spatula ug i-slide ang usa ka kamot sa ilawom sa cake.
Kuhaa ang spatula ug ibutang ang imong pikas kamot sa ilawom sa cake ug hinayhinay nga ipataas.Ibalhin ang cake ngadto sa rack, mas hinay ang mas maayo.
Ipataas ang usa ka kilid sa cake gamit ang spatula ug i-slide ang usa ka kamot sa ilawom sa cake.Kuhaa ang spatula, ibutang ang imong pikas kamot sa ilawom sa cake, ug hinayhinay nga ipataas kini.Ibalhin ang cake sa rack ug hinayhinay nga paglakaw.
Lakang 5: Pag-ayo sa bisan unsang mga lugar (kon gikinahanglan)
Painita pag-usab ang spatula gamit ang init nga tubig nga pamaagi gikan sa lakang 2 ug ipadagan kini libot sa ubos nga ngilit sa cake aron pugson ang bisan unsang mga lugar nga makita nga nagdilaab o dili hingpit nga pagbalhin.Kini makatabang sa paghimo sa cake nga tan-awon nga mas walay kasaypanan!
Ang tanan nakong labing maayo nga mga tip sa pagbalhin sa cake ngadto sa baroganan samtang gitipigan kini nga perpekto.
Mahimo nimong gamiton ang parehas nga paagi aron ibalhin ang cake sa usa ka kahon, plato, o bisan diin kinahanglan ibutang ang cake.
Kung gusto nimo mahibal-an ang dugang bahin sa pagluto ug pagdekorasyon sa cake, siguruha nga sundon kini nga pakete sa Sunshine Baking ug ang tanan nga makalingaw nga mga video sa produkto sa cake nga akong gi-post sa akong panid sa YouTube.Pindota ang subscribe button didto para dili ka masipyat ug bag-ong mga video.
PS: Naghunahuna ko ug bag-ong mga topiko nga "Sunshine Baking" aron matabangan ka nga makakat-on, busa kung naa kay gusto nga ipaila nako, palihug pagbilin ug komento sa ubos!
Ang cake board mao ang base sa cake, nga naghatag usa ka lig-on nga base sa ilawom sa cake + nga labi ka dali nga ibalhin.
Dili gyud kini makuha, i-slide lang nimo ang imong spatula sa ilawom sa nahuman (frozen) nga cake ug i-slide ang imong kamot sa ilawom aron makuha nimo ang karton nga cake ug ibalhin ang tibuuk nga butang.Hinaot makatabang kana.
Kung maghimo ug 8" nga cake nga mohaum sa 10 o 12" nga kahon sa cake, girekomenda ba nimo ang paggamit sa usa ka cake board aron i-mount ang kahon o i-attach ang mas gamay nga board ug cake sa mas dako nga board.Kung ang kahon aduna nay corrugated nga karton (o uban pang lig-on) ubos, dili na kinahanglan nga ibutang kini sa laing cake board.
Kung kini mahuyang unya magputol ako og usa ka piraso sa karton aron mapalig-on ang ubos sa kahon sa dili pa ibutang ang cake sa ibabaw.
Makit-an usab nimo ang tonelada nga mga aksesorya sa cake ug mga gamit sa gamit sa Sunshine Baking Pack aron madasig ka ug mapalapad ang imong kahanas - siguruha nga maigo ang buton aron ma-email kami aron dili ka masipyat sa bisan unsang bag-o!
May Kalabutan nga mga Produkto
Oras sa pag-post: Mar-26-2022