How To Stack A Cake?

Pabrika sa Cake Board

Kung naghimo ka og layer nga cake, usa sa labing hinungdanon nga kahanas ug lakang mao ang pag-stack sa imong cake.

Giunsa nimo pag-stack ang imong cake? Nahibal-an ba nimo kung unsaon pag-stack ang usa ka cake?

Nakakita ka na ba og lain nga naghimo og cake sa TV o sa usa ka food video ug nahinam, misunod ug naghunahuna nga mahimo nimo ang sama?

Busa ang gipatong-patong nga mga keyk, sama sa mga cake sa kasal, gihimo sa dihang ang lain-laing gidak-on nga mga keyk ibutang direkta sa ibabaw sa usag usa.Kini nga cake lahi kaayo sa usa ka normal nga cake ug nanginahanglan dugang nga paningkamot ug oras sa imong bahin.

Ang mga stacked nga mga cake ug mga cake nga adunay mga kolum o mga hut-ong mahimong talagsaon kaayo ug matahum apan, sa pagkatinuod, nagkinahanglan og usa ka lig-on nga pundasyon ug ang husto nga mga accessories alang sa kalampusan.

Ang usa ka multi-tiered nga cake nga walay tukma nga pundasyon malaglag, lagmit nga moresulta sa guba nga mga dekorasyon, dili patas nga mga lut-od, ug posibleng hingpit nga nahugno nga confection.

Bisag pila ka mga cake ang imong gipatong, gikan sa 2 hangtod sa 8 ka lebel, labing maayo nga adunay labing menos 2-pulgada hangtod sa 4-pulgada nga kalainan sa diyametro sa matag lebel aron mahimo ang labing kaayo nga hitsura.

Busa, kinahanglan nimong hatagan ug pagtagad ang gidak-on ug gitas-on sa matag layer, ug bisan pa kinahanglan nimo nga tagdon ang gibug-aton sa matag layer aron mapili nimo ang husto nga materyal, sama sacake board ug mga kahon sa cake.

Pagpalig-on sa mga Stacks

Ang gipatong-patong nga mga cake, ilabina ang tag-as kaayo, kinahanglang i-stabilize aron malikayan ang pagtapik, pag-slide, o bisan pag-caving in. Usa ka paagi sa pagsiguro sa cake mao ang paggamit sa indibidwalmga papan sa cakeugmga dowelsa matag ang-ang.Gipasayon niini ang pagdala sa cake gikan sa kusina ngadto sa selebrasyon—ang mga hut-ong mahimong ibulag alang sa transportasyon ug dayon i-assemble sa lokasyon sa venue aron mamenosan ang risgo sa dili maayo nga mga aksidente.

Aron malikayan ang pag-crack sa icing, ang mga tier kinahanglan nga i-stack samtang ang icing bag-o pa nga nahimo.Sa laing paagi, mahimo ka maghulat labing menos 2 ka adlaw pagkahuman sa pag-icing sa mga tier sa dili pa i-stack.

Ang bugtong panahon nga ang bug-os nga dowelling dili kinahanglan alang sa usa ka stacked nga konstruksyon kung ang ubos nga lebel usa ka lig-on nga fruit cake o carrot cake.Kung ang usa ka gaan nga espongha nga cake o puno sa mousse nga paglalang, kung wala ang mga dowel, ang mga taas nga lebel mounlod lamang sa ubos ug ang cake matumba.

Paggamit sa Cake Boards

Paggamitmga papan sa cakesa usa ka stacked nga cake dili lamang makatabang sa pagpalig-on apan naghimo usab nga labi kadali nga ibutang ang matag lebel sa cake.

Pagpalit o pagputol sa mga cake board aron kini parehas ang gidak-on sa layer sa cake (o kung dili ang board magpakita).Importante usab ang pagsiguro nga ang materyal sa tabla lig-on ug dili dali mapiko.

Ang mosunod mao ang pipila ka yano nga mga punto aron itudlo kanimo kung unsaon pag-stack ang usa ka layer nga cake.

Dili kini usa ka super advanced nga panudlo.Kini usa ka dali nga giya alang sa naghinamhinam nga mga nagsugod o bisan kinsa nga gusto nga pasinaw ang mga kahanas nga naa na sila sa ilawom sa ilang bakus.

Unsa ang Layer Cake?

Kini gibati sama sa usa ka binuang nga pangutana nga tubagon, apan kita mahimong yano sama sa adlaw.Ang usa ka layer nga cake mao ang bisan unsang klase sa cake nga adunay mga stacked layers!Sa labing sukaranan nga lebel, ang cake usa ka layer nga adunay frosting, glaze, o uban pang garnish sa ibabaw niini, apan ang usa ka layer nga cake kasagaran adunay 2 o daghan pa nga mga layer.

Unsa ang Kinahanglan Ko nga Maghimo og Layer Cake?

Sa pagsugod, kinahanglan nimo ang mosunod:
Mga Layer sa Cake (o usa ka baga nga layer sa cake nga plano nimong hiwaon sa tunga)
Pagyelo
Pagpuno (kung gusto)
Serrated Knife
Offset nga Spatula

Kung andam ka nga moadto sa sunod nga lebel, ania ang pipila pa nga mga butang nga ikonsiderar nga paliton:
Turntable nga Cake
Mga Cake Board
Piping Set o Freezer-Safe Ziploc Bag
Pag-leveler sa Cake

Tanan sila makit-an sa Sunshine! Usab kami adunay propesyonal nga manedyer sa pagbaligya ug sila motabang kanimo kung kinahanglan nimo ang pipila ka tambag.

Mao nga ang sunod mao ang pagsunod sa pipila ka mga lakang unya ikaw mahimong malampuson!

Lakang 1: I-level ang Imong Mga Layer sa Cake Kung Hingpit Na Nila Nabugnaw

Kini nga una nga lakang mao ang pag-level sa imong mga layer sa cake!Kini kinahanglan nga buhaton sa higayon nga ang mga layer sa cake bug-os nga gipabugnaw sa temperatura sa lawak.Kung sila init pa, sila madugmok ug ikaw adunay tinuod nga kagubot sa imong mga kamot.

Paggamit og serrated nga kutsilyo aron maampingong i-level ang ibabaw sa matag layer sa cake.

Kini maghimo sa imong cake nga mas sayon nga magyelo ug makatabang sa paglikay sa bulging frosting o mga bula sa hangin nga mahimong ma-trap tali sa dili patas nga mga layer sa cake.

Lakang 2: Pabugnawa ang Imong Cake Layers

Kini nga lakang mahimo’g paminawon nga katingad-an, apan girekomenda nako nga pabugnawon ang imong mga layer sa cake sa freezer sulod sa mga 20 minuto sa wala pa i-assemble ang imong cake.

Kini naghimo kanila nga mas sayon sa pagdumala ug pagpamenos sa pagkahugno.

Gipugngan usab niini ang imong mga layer sa cake gikan sa pag-slide samtang imong gi-frost kini.

Ang bugnaw nga mga layer sa cake hinungdan nga ang buttercream mogahi og gamay, nga maghimo sa imong cake nga mas lig-on kung kini mapundok.

Kung himuon nimo nga daan ang imong mga layer sa cake ug i-freeze kini, kuhaa lang kini sa freezer ug ablihi kini mga 20 minuto sa dili pa nimo plano nga gamiton kini.

Lakang 3: I-stack ang Imong Cake Layers

Unya sa katapusan panahon na sa pag-stack sa imong mga layer sa cake!Pagsugod pinaagi sa pagsabwag og usa ka kutsara nga buttercream sa tunga sa imong cake board o cake stand.

Kini molihok sama sa papilit ug makatabang sa pagpabilin sa imong base nga layer sa cake sa lugar samtang imong gihimo kini nga cake.

Sunod, ipakaylap ang usa ka baga, parehas nga layer sa buttercream sa ibabaw sa matag layer sa cake nga adunay usa ka offset spatula.Samtang imong i-stack ang imong mga layer sa cake, siguroha nga kini aligned ug tul-id.

Lakang 4: Crumb Coat & Chill

Sa diha nga ang imong mga lut-od sa cake mabutang, tabuni ang imong cake sa usa ka nipis nga layer sa frosting.Gitawag kini nga crumb coat, ug kini naglit-ag niadtong makahahadlok nga mga mumho aron mas sayon ang pagkuha sa hingpit nga ikaduhang layer sa frosting.

Pagsugod pinaagi sa pagsabwag sa usa ka nipis nga layer sa frosting sa ibabaw sa cake nga adunay usa ka dako nga offset spatula, dayon ipakaylap ang dugang nga buttercream sa palibot sa mga kilid sa cake.

Sa diha nga ang mga lut-od sa cake hingpit nga natabonan, gamita ang imong bench scraper aron mahapsay ang frosting sa palibot sa cake.Gusto nimo nga mag-aplay sa kasarangan nga kantidad sa presyur.

Sa katapusan, karon nga nagpraktis ka kung giunsa ang pag-stack sa usa ka layer nga cake sa imong kaugalingon, malingaw ka ba sa pagdekorasyon sa imong cake!