Jeste li pokrilicake board?Kada pogledate tuđu tortu i začudite se kako izgleda profesionalno i savršeno, koliko puta ste je vidjeli kako sjedi na srebrnoj goloj ploči za torte?
Pokrivanje ploče za torte je brz, lak i neophodan završni dodir koji vašoj torti daje profesionalniji izgled.Bilo da je vaša torta gola, kremasta, gauche ili fondant torta, pokrivena ploča za tortu ne samo da može učiniti vašu tortu ljepšom, već i dodati dizajnu i cjelokupnom izgledu vaše kreacije.
U osnovi, sve je u dovršavanju vašeg dizajna.Dobar dizajn treba da vam privuče pažnju na vrhunce i delove torte koje najduže provodite i želite da se pokažete, dok sve ostalo bledi iz pažnje.Dakle, ako ste odvojili vremena i truda da dizajnirate prekrasnu tortu, zašto biste je uništili tako što bi srebrni tanjir na njemu bio prva stvar koju ljudi vide?
Možete čak dodati svoj fondant svom dizajnu...učinite ga dijelom torte.Ovo je prilika da proširite i upotpunite svoj dizajn.Dok smo već kod toga, lijepo je upotrijebiti traku za koordinaciju ili fondan kako biste učinili sve za završni dodir.
Kako koristiti fondant Cover your Board?
Započnite čišćenjem daske alkoholom, obično koristeći votku na kuhinjskom ručniku da biste to učinili.Iako su daske prekrivene folijom za hranu, ne znate gdje su pohranjene dok ih ne kupite.Mogu pasti na pod, biti pohranjeni na donjoj polici gdje je podignuta prašina ili čak biti pohranjeni na prljavoj polici.Samo brzo brisanje alkoholom uklonit će sve klice.
Većina ljudi nikada ne jede fondan na dasci jer većina ljudi ne voli fondan.Ali nemojte se oslanjati na to.Često postoji jedna osoba koja voli fondan i koja će izabrati svaki komadić, pa se pobrinite da vam daska bude čista!
Zatim koristeći ohlađenu prokuhanu vodu ili više votke, stavite vrlo fin sloj vode na dasku - ipak to činite kuhinjskom krpom mislim.To je ono čega će se gumeni također držati.
Fondant razvaljati na oko 2-3 mm debljine.
Stavite fondant na dasku i pomoću alata za zaglađivanje pređite preko fondanta kako biste bili sigurni da ispod nema mjehurića zraka.
Koristeći oštar nož, prođite po ivici daske i odrežite višak fondana.
Zatim izrežite rupu na vrhu gdje je torta.Uvjerite se da je rupa najmanje 1 inč manja od torte.Ovo radim iz dva razloga, prvo troši fondan, a drugo omogućava vam da zalijepite tortu direktno na dasku.
Na kraju završite rubove ploče za tortu lijepljenjem traka usklađenih boja pomoću štapića ljepila.
Dakle, evo nekoliko osnovnih stvari koje trebate znati:
Ploče za torte dolaze u više debljina, od kojih je najtanja "Cut Card". Oni su ili prekriveni srebrnom folijom ili premazani neljepljivim premazom, ali sigurnim za hranu. Namijenjeni su za profesionalce za korištenje između slojeva ako slojevi nisu preteški ili ispod kolača koji će se na kraju prenijeti nabubanj za torte.To je najjeftinija ali najslabija daska koja može lako podnijeti i premjestiti tortu.
normalna debljina jePloča za tortu 3mm.To su obično debele kartice obložene srebrnom folijom koja je bezbedna za hranu.Ako kupite štampanu ploču u supermarketu, obično dobijete ovako nešto.Većina profesionalaca koristi ovu debljinu između velikih slojeva kolača.
Na kraju jebubanj za torte.Izrađuju se od više slojeva kartona ilivalovitog veprad i ponovo prekriven folijom za hranu.Deblji su, između 10-12 mm, i to je ono što profesionalci uvijek koriste za završetak kolača.Dok ostale debljine koriste istu veličinu kao i kolač tako da se ne vidi, bubanj je uvijek veći od torte i to ja zovem pokrivenost.
Šta znači "prebaciti"?
Profesionalci uvijek stavljaju tortu na bubanj za torte.Uvijek je veća od torte, tako da se torta može podići i premjestiti bez brige da ćete oštetiti stvarnu tortu.Ovo je bubanj koji želimo da "pokrijemo".
Kada kažemo pokriti, misli se na sloj fondana na vrhu.S vremena na vrijeme, možda ćete poželjeti dodati sloj šlaga u kremastu tortu, kao i gauche.fondant je, međutim, glatkiji i uredniji.
Zašto odabrati Sunshineove daske za torte?
Sunshine Bakerynudi više dostupnih veličina i stilova, a lako je pronaći najbolje ploče za torte ili bubnjeve za torte kako biste istakli kvalitetu i svježinu vaše ukusne pečene hrane. Specijalizirani smo za komercijalne usluge tiskanja ploča za torte i kutija za torte za sve vaše potrebe pakiranja. su vaš dobavljač ambalaže za pekare na jednom mjestu da vam pruži profesionalna rješenja.
Srodni proizvodi
Vrijeme objave: 04.05.2022