What Is The Origin Of Cake?

Fabrika kolača

Torta je nastala u starom Egiptu.Nekadašnja staroegipatska dinastija započela je prije 5.500 godina (35. vek pne) i završila 332. godine pre nove ere.Prvi vješt pekar (pekar) trebao je biti rani Egipćanin i prva nacija koja je pekla kao umjetnost.U faraonovoj grobnici Lasamusa II nalazi se niz reljefa koji prikazuju stare Egipćane kako prave kolače i oblik kolača.

Ovo je "dijagram toka" evolucione istorije kolača

U starom Egiptu kolač se pravio od grubog brašna, meda i voća.Napravljena je od kamena.Kolač je u to vrijeme bio vrlo sličan kruhu.Slično hlebu sa medom.U petom veku ova tehnologija pečenja se proširila u Grčku, Rim i druga mesta.U desetom veku, usled trgovinske razmene granuliranog šećera, granulirani šećer je prešao u Italiju, a granulirani šećer je dodan u kolače.U 13. veku, Britanci su ga nazvali "torta", što je derivat starog nordijskog kaka Kaka.

Cake Period

U kolačima u ovom periodu mogu uživati samo plemići.U prvoj polovini 20. veka umeti da se napravi najlakši ili najukusniji voćni biskvit bio je znak sposobnosti da se bude dobra domaćica i jedna od dragocenih vrlina.Marie-AntoineMarie-Antoine, francuska slastičarka, promijenila je izgled tradicionalnih kolača zajedno sa savremenim poslastičarima.

U devetnaestom veku su se oblik i ukus kolača dodatno promenili.S razvojem alkalne industrije u Europi, soda bikarbona i prašak za pecivo miješaju se u fermentaciju kolača, što ubrzava brzinu fermentacije i čini pečeni kolač pahuljastijim.U 20. vijeku, 1905. godine, postojala je prva električna pećnica na svijetu.Godine 1916. izašla je električna pećnica s podesivom temperaturom pečenja, a kolači više nisu bili isključivo za plemiće.

Veruje se da je torta srce ljubitelja deserta

Većina njih ne može odoljeti tom ukusnom iskušenju

Mnogo je neispričanog znanja u ovom malom komadu torte

Danas ću vam ispričati proces razvoja torte

1. Rođenje torte

Evropljani u srednjem veku verovali su da su rođendani dan kada čoveku dušu najlakše nagriza đavo, pa se na ovaj dan rođaci i prijatelji okupljaju oko slavljenika da ga štite i blagosiljaju, a u isto vreme šalju torte. protjerati đavola.U to vrijeme u rođendanskim tortama uživali su samo kraljevi i plemići, a ukus, naravno, nije bio tako dobar.

Riječ kolač na engleskom, koja se pojavila oko 13. vijeka u Engleskoj, dolazi od "kaka" na staroskandinavskom.Originalni naziv kolača je slatki hljeb, praksa slatkog kruha zabilježena je još u rimsko doba

2. Izum torte

Ko je izmislio tortu?

Proces pravljenja kolača dokumentovan je i u Rimu i u Grčkoj, ali prema istoričarima hrane.Prvi vješt pekar (kolačar) trebao bi biti rani Egipćani i prva nacija koja je pečenje pretvorila u umjetnost

Izmislili su metode kuhanja i peći, a kroz pećnice su izmislili sve vrste kruha.Med se dodaje i nekim hlebovima kao desertima, a proces pravljenja i sastojci kolača takođe se mogu videti na freskama otkrivenim u mauzoleju.

Ni rani Egipćani ni srednjovjekovni Evropljani nisu kolače nazivali onim što su danas.Većina njih je samo hleb sa dodatkom meda.Stari Egipćani to ne bi ni nazvali tortom.

I nije hrana za svakoga.

U trgovinskim razmenama u 10. veku, šećer se ulivao u italijanski "kolač" i polako se približavao današnjem

Francuzi su pravili voćne kolače sa bademima u 13. veku i dodavali jaja u recepturu u 17. veku.Istovremeno, krem torte su postale popularne.Pojava sode bikarbone i kvasca u 19. veku brzo je dovela do otkrića u pekarstvu.Tako su se način pravljenja kolača, oblik i ukus drastično promijenili.

Nakon čitanja, osjećate li da je dodano neko čudno znanje?Sutra ću vam reći zašto na rođendan morate jesti rođendansku tortu.Razlog je zbog đavola!?

Zašto jesti rođendansku tortu?

Evropljani u srednjem vijeku vjerovali su da su rođendani dan kada demoni najlakše napadaju dušu, pa su se na rođendan okupljali rođaci, prijatelji i prijatelji da daju blagoslove, te šalju torte da donesu sreću i istjeraju demone.Rođendanske torte, za koje su prvobitno bili kvalifikovani samo kraljevi, prenijeli su se na sadašnjost, bilo da odrasli ili djeca, mogu kupiti lijepu tortu na svoje rođendane i uživati u blagoslovima koje daju ljudi.

Sada većina ljudi može uživati u rođendanskoj torti, a torta postaje svakodnevni desert, čak i ljubitelji torti svaki dan jedu 1 komad torte.Zbog popularnosti torti, pojavile su se i mnoge dekoracije za torte, kao što su različite ploče za torte (MDF ploča, 12 mm bubanj za torte, tvrda ploča i tako dalje), različite kutije za torte (kutija za torte, bijela kutija, ručka za tortu iz jednog komada kutija i tako dalje );različiti ukrasi za torte (pregrade za torte, usta za puter, silikonski kalup i tako dalje), koji zadovoljavaju različit izgled torte.

Koje vrste ukrasa za torte želite da znate?Predstaviću ih u sledećem članku.