এক সময়, কেক শুধুমাত্র অভিজাতদের জন্য উপলব্ধ ছিল।যাইহোক, আজ কেক প্রত্যেকের জন্য একটি দৈনন্দিন উপাদেয় হয়ে উঠেছে, কেকের নকশা এবং শৈলী অবিরামভাবে আবির্ভূত হয়, প্রায়ই আশ্চর্যজনক।
কিন্তু কেক তৈরি করার সময় একটি জিনিস গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে --- কেক বোর্ড।
কেক বোর্ডের শৈলী, উপাদান এবং বেধ বিভিন্ন।আমার মতে, কেকের বোর্ড শুধু সুন্দরই হওয়া উচিত নয়, কেকের ওজন বহন করার মতো শক্তিশালীও হওয়া উচিত।অবশ্যই, বিভিন্ন কেক বিভিন্ন কেক বোর্ড ব্যবহার করে।
এর পরে, আমি আপনাকে কিছু সাধারণ কেক বোর্ডের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই, আশা করি আপনার উপকার হবে।
কেক বোর্ড সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে ওয়েবসাইটটি দেখুন:www.cake-board.com
কেক বেস বোর্ড
কেক বেস বোর্ড বিভিন্ন আকার, আকার, রং এবং বেধে তৈরি করা যেতে পারে।সর্বাধিক ব্যবহৃত বেধ হল 2 - 5 মিমি, যখন সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত রং হল রূপালী, সোনা, সাদা এবং কালো।কেক বেস বোর্ড সাধারণত ধূসর বোর্ড বা ঢেউতোলা কার্ডবোর্ড দিয়ে তৈরি।প্রায়শই, একই বেধের অধীনে, ধূসর বোর্ড ঢেউতোলা বোর্ডের চেয়ে কঠিন।অবশ্য দাম একটু বেশি হবে।
প্রতিটি কেকের অধীনে, একটি কেক বেস বোর্ড একটি সমর্থন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।এগুলি একটি ডিসপ্লে বোর্ড হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে শুধুমাত্র ছোট এবং হালকা কেকের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি যদি কেকের নীচে কেক বোর্ড ব্যবহার না করেন, আপনি যখন কেকটি সরান, তখন একটি বড় পরিবর্তন হবে, এটি আপনার কেক ভেঙে ফেলবে এবং ধ্বংস করবে।যোগ করা কেক বেস বোর্ড দিয়ে কেক সরানোও সহজ এবং পরিষ্কার।আপনাকে যে কেক বোর্ডটি ব্যবহার করতে হবে তা আপনার কেকের চেয়ে 2 ইঞ্চি বড় হওয়া উচিত, যা আরও সুন্দর এবং যুক্তিসঙ্গত।উদাহরণস্বরূপ, আপনার কেক 8 ইঞ্চি, কিন্তু আমি আপনাকে 10 ইঞ্চি কেক বেস ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।
এইভাবে, যখন আপনি কেক সরাতে চান, সমর্থন করার জন্য জায়গা আছে।অবশ্যই, আপনি অতিরিক্ত স্থান বোর্ডে লিখতে বা আঁকতে পারেন।আপনি যদি একটি বড় এবং ভারী কেক বানাতে চান তবে কেকের নীচে আপনার পছন্দ হওয়া উচিত নয়।
কেক ড্রামস
কেকের ড্রাম প্রধানত পুরু ঢেউতোলা পিচবোর্ড বা পলিস্টেরিন ফোম দিয়ে তৈরি।পরিবেশ সুরক্ষার দৃষ্টিকোণ থেকে, আমরা ঢেউতোলা কার্ডবোর্ড পছন্দ করি।কেকের ড্রামের পুরুত্ব সাধারণত 6mm-12mm হয়, তবে এর থেকেও পুরু হতে পারে।সানশাইন এর প্রধান পণ্য হল 12 মিমি কেক ড্রাম।
বিবাহের কেক, চিনির কেক এবং বার্ষিকী কেকের জন্য কেক ড্রাম নিখুঁত পছন্দ!এটি সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন ইউরোপ, আমেরিকা, আফ্রিকা এবং অন্যান্য দেশ।আমরা প্রতি বছর দশ মিলিয়নেরও বেশি কেক ড্রাম তৈরি করেছি, এবং এই সংখ্যা বাড়ছে!কিছু লোক মনে করে যে কেকের ড্রামটি মেসোনাইট কেক বোর্ডের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল, তবে এটি ভুল।(অবশ্যই, এটি সম্পূর্ণ নয়! কারণ আমি আপাতত অন্যান্য দেশে কেকের ড্রাম তৈরির খরচ খুঁজে পাচ্ছি না।)
একটু কৌশল বলি।কারণ 12 মিমি কেকের ড্রামের যথেষ্ট বেধ রয়েছে, আপনি ড্রামের প্রান্তে আপনার লোগোটি মুদ্রণ করতে পারেন, বা আপনি প্রান্তের চারপাশে লোগো সহ ফিতাটি মুদ্রণ করতে বেছে নিতে পারেন, যাতে আপনি গ্রাহকদের কাছে আপনার বেকারি দেখাতে পারেন।এটি একটি "ফ্রি" বিজ্ঞাপন।
মেসোনাইট কেক বোর্ড
মেসোনাইট কেক বোর্ড বা MDF কেক বোর্ড কার্ডবোর্ড কেক বোর্ডের তুলনায় অনেক বেশি টেকসই।মেসোনাইট কেক প্লেটের প্রচলিত বেধ 4-6 মিমি পুরু।মেসোনাইট কেক বোর্ডগুলি সংকুচিত কাঠের তন্তু দিয়ে তৈরি এবং অত্যন্ত শক্তিশালী, এই কারণেই তারা আলংকারিক বেসবোর্ডগুলির জন্য ভাল, কারণ তারা পুরো কেকের ওজন ধরে রাখতে পারে।MDF কেক বোর্ড টায়ার্ড কেকের জন্য ব্যবহার করার জন্য আদর্শ।2 স্তরের বেশি কেক তৈরি করার সময়, আপনার একটি কেন্দ্রীয় ডোয়েল প্রয়োজন যা মেসোনাইট বোর্ডে স্ক্রু করা উচিত।
এটি বিশেষ করে প্রয়োজন যখন আপনি পিষ্টক সঙ্গে ভ্রমণ প্রয়োজন.আপনার যদি সেন্ট্রাল ডোয়েল না থাকে তবে কেকটি মেসোনাইট বোর্ডে ঘুরতে পারে এবং সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতিতে কেকটি ফাটবে বা সম্পূর্ণভাবে ভেঙে যাবে।আপনার আলংকারিক বোর্ডটি আপনার কেকের চেয়ে কমপক্ষে 2" বড় হওয়া উচিত, আদর্শভাবে তার চেয়েও বেশি।প্রায়শই কেকের উপর লেখার জন্য কোন জায়গা থাকে না, তাই আলংকারিক কেক বোর্ড একটি অতিরিক্ত শোভাকর পৃষ্ঠ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।মেসোনাইট কেক বোর্ডগুলি কেবল সাধারণ সোনা বা রৌপ্য দিয়ে আসত তবে আপনি এখন বিভিন্ন রঙে প্যাটার্নযুক্ত কিনতে পারেন।কেকটি যে আলংকারিক কেক বোর্ডে বসে তা আকর্ষণীয় হওয়া উচিত, তবে কেক থেকে বিচ্ছিন্ন হওয়া উচিত নয়।
একটি নগ্ন কেক বোর্ডে বসে আশ্চর্যজনক সুন্দর কেক থাকার চেয়ে খারাপ আর কিছুই নেই।তাই আপনার মেসোনাইট বোর্ড সাজানো পুরো কেক সাজানোর মতোই গুরুত্বপূর্ণ।আপনার আলংকারিক কেক বোর্ডটি আপনার কেকের মতো একই রঙের হওয়া উচিত, বা যদি একই রঙের না হয়, অন্তত আপনার কেকের মতো একই স্টাইলে।মেসোনাইট কেক বোর্ড সাজানোর কয়েকটি উপায় রয়েছে।
Fondant সঙ্গে মেসোনাইট কেক বোর্ড আবরণ
আমরা আমাদের সব মেসোনাইট বোর্ডকে রোলড ফন্ড্যান্ট দিয়ে সাজাই।Fondant আচ্ছাদিত কেক বোর্ড কেকের নকশা উপর থেকে নিচ পর্যন্ত সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে দেয়।ফন্ড্যান্টকে শক্ত হতে দেওয়ার জন্য আপনাকে অন্তত কয়েক দিন আগে কেকের বোর্ডটি ঢেকে রাখতে হবে, যাতে বোর্ডে কেক সেট করার সময় এটি ক্ষতিগ্রস্থ না হয়।
কেক বোর্ডের পুরো পৃষ্ঠের উপর জল বা ভোজ্য আঠালো ব্রাশ করুন (আপনি কি জানেন যে আপনি টাইলোজ পাউডারে জল যোগ করে নিজের ভোজ্য আঠা তৈরি করতে পারেন)।ফন্ড্যান্টকে গুঁড়ো এবং নরম করুন, কর্নফ্লাওয়ার বা আইসিং সুগার দিয়ে আপনার কাজের জায়গা ধুলো এবং ফন্ড্যান্টটি রোল আউট করুন।আপনার MDF বোর্ডে fondant রাখুন এবং অতিরিক্ত কেটে ফেলুন।আপনি এম্বসিং টুলের সাহায্যে ফন্ড্যান্টকে টেক্সচার করতে পারেন, এতে কিছু অতিরিক্ত বিবরণ যোগ করতে পারেন।এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, একটি ফিতা ব্যবহার করতে ভুলবেন না, কেক বোর্ড সাজাইয়া শেষ করতে!!!
কেকার টিপ: ভাল মানের শৌখিন মোটামুটি ব্যয়বহুল হতে পারে।প্রায়শই আপনার আলংকারিক কেক বোর্ডগুলি 14" চওড়া বা তার চেয়েও বড় হয় এবং এটি ঢেকে রাখতে প্রচুর পরিমাণে ফন্ডেন্ট লাগবে।কিছু অর্থ এবং শৌখিন সঞ্চয় করার জন্য, আমরা সুপারিশ করি যে আপনি একটি ফন্ড্যান্ট থেকে একটি গর্ত কেটে ফেলুন, এটি কেকের আকার, তাই আপনি কেবলমাত্র এমডিএফ বোর্ডটি ঢেকে রাখুন যা আসলে দৃশ্যমান।
ফয়েল বা আঠালো মোড়ানো সঙ্গে মেসোনাইট কেক বোর্ড আবরণ
কেক ফয়েল বা আঠালো মোড়ক দিয়ে মেসোনাইট কেক বোর্ড ঢেকে রাখলে একটি রঙের স্পর্শ যোগ করতে পারে এবং আপনার কেকটি সুন্দরভাবে শেষ করতে পারে।কেকের ফয়েল এবং আঠালো মোড়কগুলি বিভিন্ন রঙ এবং প্যাটার্নে আসে, তাই এমন কিছু রয়েছে যা প্রতিটি কেকের জন্য উপযুক্ত।
ব্লিং ব্লিং কেক স্ট্যান্ড
প্রতিটি নিখুঁত বিবাহে একটি নিখুঁত কেকের অভাব থাকতে পারে না এবং একটি নিখুঁত কেকে ব্লিং ব্লিং কেক স্ট্যান্ডের অভাব থাকতে পারে না।অবশ্যই, এটি আপনার বড় আকারের উদযাপন বা ছোট পার্টিগুলিকেও উন্নত করবে।আপনার বিবাহের কেক, কাপকেক বা ডেজার্ট যে কোনও অনুষ্ঠানের হাইলাইট।এক্রাইলিক মিরর টপ সহ এই কমনীয় কেক র্যাকটি আপনার বিবাহের কেক প্রদর্শন বা ডেজার্টকে সুন্দরভাবে প্রতিফলিত করবে এবং উন্নত করবে।কেক র্যাকের পাশে একটি কাঁচের ফিতা দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, যা আপনি যেখানেই রাখুন আপনার মনোযোগ আকর্ষণ করবে।
অ্যাক্রিলিক মিরর টপ যে কোনো বিবাহের কেক, জন্মদিনের কেক, কাপকেক, ম্যাকারোন্টা বা যেকোনো ডেজার্ট আয়োজনের প্রদর্শনের প্রভাবকে প্রতিফলিত করে এবং উন্নত করে।আপনার উদযাপনকে বিশেষ করে তুলতে নজরকাড়া কাঁচের জালটিতে অতিরিক্ত ফ্ল্যাশ যোগ করুন।
পরিবহন সহজ, মাল্টি-লেয়ার বিবাহের কেক সমর্থন করার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী।এই বলিষ্ঠ এবং লাইটওয়েট কেক র্যাকে একটি শক্ত ফোম কোর রয়েছে।এটি পরিবহন এবং ইনস্টল করা সহজ এবং বিবাহের কেক রাইজার বা ডেজার্ট টেবিল প্রদর্শনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
দ্রষ্টব্য: ব্যবহারের আগে, অনুগ্রহ করে এক্রাইলিক প্রতিফলকের উপরে প্রতিরক্ষামূলক ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন।একটি ভেজা কাপড় দিয়ে মুছুন এবং বারবার ব্যবহারের জন্য অবিলম্বে শুকিয়ে নিন।(জলে নিমজ্জিত করবেন না)।এক্রাইলিক আয়নার উপরে সরাসরি ছুরি ব্যবহার করবেন না।এক্রাইলিক আয়নার উপরে ছুরির চিহ্ন এড়াতে কেকের নীচে একটি কেক প্লেট ব্যবহার করুন।
মিনি পেস্ট্রি বোর্ড
আপনার বিভিন্ন চাহিদা মেটাতে আপনার মিনি কেক, কেক, কাপকেক, বিস্কুট, বার, চকোলেট কেক, ডুবানো স্ট্রবেরি, ক্যান্ডি আপেল এবং অন্যান্য ডেজার্ট প্রদর্শনের জন্য এটি খুবই উপযুক্ত।
ফুড গ্রেড কার্ডবোর্ড উপাদান দিয়ে তৈরি, এটি নিরাপদ, স্বাস্থ্যকর, নিষ্পত্তিযোগ্য, পুনর্ব্যবহারযোগ্য এবং পরিবেশ বান্ধব, উচ্চ-মানের কাগজের উপাদান, শক্তিশালী এবং টেকসই এবং সহজে বাঁকবে না।এর বেধ সাধারণত 0.8-1.5 মিমি হয়।ধাতব রঙটি লোকেরা পছন্দ করে, চকচকে এবং আকর্ষণীয়, আপনার ডেজার্টে কমনীয়তা এবং বিলাসিতা যোগ করে এবং আপনার ডেজার্টটিকে আলাদা করে তোলে
বড় আকারের ইভেন্টের জন্য প্রস্তুতি, এটি ক্যাটারিং পরিষেবা প্রদানকারী, বেকিং বিক্রয় কার্যক্রম, পারিবারিক বেকার, বেকারি এবং খাদ্য উদ্যোগের জন্য খুব উপযুক্ত।কেক প্রদর্শন ও বিক্রির জন্য এটি একটি আদর্শ হাতিয়ার।
সংশ্লিষ্ট পণ্য
পোস্ট সময়: আগস্ট-12-2022