Покрихте либорд за торта?Когато гледате тортата на някой друг и се чудите колко професионално и перфектно изглежда, колко пъти сте я виждали да седи на сребриста дъска за торта?
Покриването на дъска за торта е бърз, лесен и основен завършек, за да придадете на вашата торта по-професионален вид.Независимо дали вашата торта е гола, с маслен крем, гош или фондан, покритата дъска за торта може не само да направи тортата ви по-разкошна, но и да добави към дизайна и цялостния вид на вашето творение.
По принцип всичко се свежда до завършване на вашия дизайн.Добрият дизайн трябва да привлече вниманието ви към акцентите и частите от тортата, които прекарвате най-дълго и искате да покажете, докато всичко останало избледнява от вниманието.Така че, ако сте отделили време и усилия, за да създадете красива торта, защо да я съсипвате, като правите сребърната чиния върху нея първото нещо, което хората виждат?
Можете дори да добавите своя фондан към вашия дизайн...направете го част от тортата.Това е възможност да разширите и допълните своя дизайн.Докато сме при това, хубаво е да използвате координираща панделка или фондан, за да направите всичко за финалния щрих.
Как да използвате фондана Cover your Board?
Започнете, като почистите дъската си с алкохол, като обикновено използвате водка върху кухненска кърпа, за да направите това.Въпреки че дъските са покрити с безопасно за храна фолио, не знаете къде се съхраняват, докато не ги купите.Те могат да паднат на пода, да се съхраняват на долния рафт, където се е вдигнал прах, или дори да се съхраняват на мръсен рафт.Само едно бързо избърсване със спирт ще премахне всички микроби.
Повечето хора никога не ядат фондан на дъската, защото повечето хора не харесват фондан.Но не разчитайте на това.Често има един човек, който обича фондан и ще вземе всеки къс, така че се уверете, че дъската ви е чиста!
След това с помощта на охладена преварена вода или повече водка, сложете много фин слой вода върху дъската - все пак го направете с кухненска кърпа, мисля.Към това ще се придържа и дъвката.
Разточете фондана с дебелина около 2-3 мм.
Поставете фондана върху дъската и с помощта на инструмента за изглаждане прокарайте фондана, за да се уверите, че няма въздушни мехурчета отдолу.
С помощта на остър нож прокарайте плоско по ръба на дъската и отрежете излишния фондан.
След това изрежете дупка в горната част, където е тортата.Уверете се, че дупката е поне 1 инч по-малка от тортата.Правя това по две причини, първо губи фондан и второ позволява да залепите тортата директно върху дъската.
Накрая завършете краищата на борда за торта, като залепите ленти в координиран цвят с лепило.
И така, ето няколко основни неща, които трябва да знаете:
Платките за торта се предлагат в различни дебелини, като най-тънките са "Изрежете карта". Те са или покрити със сребърно фолио, или покрити с незалепващо, но безопасно за храна покритие. Те са за професионалисти, които да се използват между слоевете, ако слоевете не са твърде тежки или под тортата, която в крайна сметка ще се пренесе върхубарабан за торта.Това е най-евтината, но най-слабата дъска, която може да се справи и да премести лесно тортата.
нормалната дебелина е3 мм дъска за торта.Това обикновено са дебели карти, покрити със сребърно фолио, безопасно за храна.Ако купувате платка от супермаркет, обикновено получавате нещо подобно.Повечето професионалисти ще използват тази дебелина между големите слоеве торта.
На последно място ебарабан за торта.Изработени са от няколко слоя картон илигофриран глиганd и отново покрити с безопасно за храна фолио.Те са по-дебели, между 10-12 мм и са това, което професионалистите винаги използват за завършване на торти.Докато другите дебелини използват същия размер като тортата, така че не може да се види, барабанът винаги е по-голям от тортата и това е, което аз наричам покритие.
Какво означава "замяна"?
Професионалистите винаги поставят тортата върху барабана за торта.Тя винаги е по-голяма от тортата, така че тортата може да бъде взета и преместена, без да се притеснявате, че ще повредите истинската торта.Това е барабанът, който искаме да "покрием".
Когато казваме покритие, това означава слой фондан отгоре.От време на време може да пожелаете да добавите слой бита сметана към торта с крем, както прави гош.фондан обаче е по-гладък и спретнат.
Защо да изберете бордовете за торта Sunshine?
Пекарна Sunshineпредлага множество налични размери и стилове и е лесно да намерите най-добрите дъски за торти или барабани за торти, за да подчертаете качеството и свежестта на вашата вкусна печена храна. Ние сме специализирани в търговски услуги за печат на дъски за торти и кутии за торти за всички ваши нужди от опаковки. сме вашият универсален доставчик на опаковки за пекарни, за да ви предоставим професионални решения.
Свързани продукти
Време на публикуване: 04 май 2022 г