Dəyirmi tortu necə kəsməyi öyrənməyə hazırsınız?Mükəmməl tort parçasını necə kəsəcəyinizi bilirsinizmi?Tortu kəsmək üçün təkrar-təkrar düzbucaqlı dilimlər etməkdən daha yaxşı bir yol olmalıdır.
Tortu kəsməyin ən yaxşı yolu
Dəyirmi tortu kəsməyin ən yaxşı yolu əvvəlcə tortun xarici kənarından təxminən 2 düym olan dəyirmi bir dairəni kəsməkdir.Sonra o xarici dairəni təxminən 1/2 düym olan parçalara kəsdiniz.
Bu, sizə 6 düym olan yuvarlaq bir tort buraxır və sadəcə dilimlərə kəsəcəksiniz. Dəyirmi tortunuz 12 düym və ya 16 düym kimi daha böyük ölçüdədirsə, 2 dairəni kəsdiyiniz ilk hissəni təkrarlayacaqsınız. düym daxil edin və sonra parçalara kəsin.Yenidən 6 düym olana qədər bunu təkrarlayın!Bu nə qədər asandır?Daxili hissə təxminən 12 dilimlə kəsilə bilər!
Addımlara daha ətraflı baxın
- 1.Bütün dəyirmi tortu kəsmək üçün kifayət qədər böyük bir bıçaq seçin.Məsələn, yuvarlaq tortunuzun diametri 10 düym (25 sm) olarsa, bıçağınız ən azı o qədər uzun olmalıdır.Əgər tortunuzun diametri qədər bıçaq tapa bilmirsinizsə, mümkün qədər uzun olanı seçin. Bıçağınız tortunuzun diametri qədər deyilsə, bıçağı sürüşdürməlisiniz. dondurmada tam bir xətt yaratmaq üçün tortun üst hissəsi.
- 2. Tortu kəsmək üçün istifadə etməzdən əvvəl bıçağınızı isti suda isladın.Hündür bir stəkanı isti kran suyu ilə doldurun.Bıçağınızı suyun içərisinə qoyun və stəkanın kənarına söykənin.Tortu kəsməyə hazır olana qədər bıçağınızı suda saxlayın.Tortu kəsməyə hazır olduğunuzda, bıçağı stəkandan çıxarın və suyu çay dəsmalı ilə silin. Stəkanın istifadə etdiyiniz bıçağı tutacaq qədər hündür olduğundan əmin olmalısınız.
- 3. Tortun ortasından bir xətt çəkmək üçün bıçağınızdan istifadə edin.Bıçağı iki əlinizlə tortun üstündə tutun.Dominant əlinizlə sapı və dominant olmayan əlinizin barmaq ucları ilə bıçağın ucunu tutun.Bıçağı tortun ortasından keçərək bütün tortun üzərinə qoyun.Tortun üstündən düz xətt çəkmək üçün bıçaqla ucundan tutacağına qədər silkələmə hərəkətindən istifadə edin. Xətti çəkmək üçün yalnız tortun birinci qatını oxuyana qədər şaxtaya basın.Tortun özünü kəsməyin.
- 4. Birinci sətirə 70 dərəcə bucaq altında ikinci xətti çəkin.İkinci sətri birinci sətrin ortasından başlayın.Bıçağınızı elə hərəkət etdirin ki, ikinci xətt birinci sətirlə 70 dərəcə bucaq altında olsun, bu, tortun yarısının təxminən 1/3-i və ya bütün tortun 1/6-sı olan bir parça yaratmalıdır. İlk 2 xətlər indi tortu 3 hissəyə bölüb.
- 5.Kiçik üçbucağın ortasından üçüncü xətt yaradıldı.Tortunuzun yarısı biri digərindən böyük olan 2 üçbucaqdan ibarət kimi görünəcək.Üçüncü hesab xətti həmin kiçik üçbucağı ortadan tam olaraq yarıya bölməlidir. İlk 3 sətir indi tortu 4 hissəyə böldü. Ən kiçik 2 ədəd bütün son parçaların ölçüsündə olacaq.
- 6.Daha böyük üçbucağı 3 hissəyə bölmək üçün daha 2 xətt çəkin.Növbəti 2 xal xətti daha böyük üçbucaq parçasını 3 bərabər hissəyə böləcək.Texniki baxımdan, yaranan 5 üçbucaq parçasının hər biri təqribən 36 dərəcə bucağa malik olmalıdır. Bütün bu proses dilimlərin ölçüsünü təxmin etməyə əsaslanır, lakin siz bütün parçaları bərabər ölçüdə etmək istəyirsiniz.
- 7. Bıçağınızla tortun üzərindəki 4 yarım xətti uzatın.Tortun yarısı indi 5 hissəyə bölünür.İndiyə qədər çəkilmiş xətlərdən yalnız 1-i tortun bütün diametrindən keçir.İndiyə qədər vurulan sətirlərdən dördü tortun yalnız yarısını keçir.Bıçağınızla həmin 4 yarım xətti tortun bütün diametrinə keçəcək şəkildə uzadın. Bu prosesin yekun nəticəsi dəyirmi tortu 10 bərabər hissəyə böləcək. Əgər 10-dan çox adama xidmət edəcəksinizsə, kəsə bilərsiniz. 10 ədədin hər biri yarıya bölünərək 20 cüt ədəd istehsal olunur.
- 8. 10 bərabər parça yaratmaq üçün tortunuzu xalların hər biri boyunca kəsin.Bıçağınızı isti suya batırın və tortda etdiyiniz hər kəsik arasında çay dəsmalı ilə silin.Bıçağınızı istifadə edin və etdiyiniz xal işarələrindən sonra bütün tortu kəsin.Hər dilim üçün tortun orta nöqtəsindən kəsin. Bıçağı tortun altından yavaş-yavaş çıxarın. Keks kəsildikdən sonra hər bir parçanı ofset spatula ilə çıxarın və ya bütün tortdan sonra tort parçaları paylamağa başlamasını gözləyin. cut.
SunShine tortunu indi əldə edə bilərsiniz
Beləliklə, indi dəyirmi tortu necə kəsəcəyinizi bilməlisiniz. Bu, çox asandır, elə deyilmi? Daha praktiki çörək bişirmə məsləhətləri üçün vebsaytımıza abunə olun!Çörək qablaşdırma sənayesi üçün BİR STOP XİDMƏT olan Sunshine Bakery Packaging co.,ltd, biz 9 illik istehsal təcrübəsinə malik hər növ tort lövhəsi və tort qutusu məhsulları üçün peşəkar istehsalçı və təchizatçıyıq. Bizimlə məsləhətləşməkdən çekinmeyin və biz suallarınıza cavab verməkdən məmnun olarıq.
Əlaqədar məhsullar
Göndərmə vaxtı: 06 iyun 2022-ci il