هل قمت بتغطية ملفمجلس كعكة؟عندما تنظر إلى كعكة شخص آخر وتتعجب من مظهرها الاحترافي والكمال ، كم مرة رأيتها جالسة على لوح كعك فضي عارية؟
يُعد تغطية لوح الكيك لمسة نهائية سريعة وسهلة وأساسية لمنح كعكتك مظهرًا أكثر احترافًا.سواء كانت كعكتك عارية أو كريمة الزبدة أو كعكة الجاش أو الفوندان ، فإن لوح الكيك المغطى لا يجعل كعكتك أكثر روعة فحسب ، بل يضيف أيضًا إلى التصميم والمظهر العام لإبداعك.
في الأساس ، يتعلق الأمر كله بإنهاء التصميم الخاص بك.يجب أن يلفت التصميم الجيد انتباهك إلى النقاط البارزة وأجزاء الكعكة التي تقضيها أطول وقت وتريد التباهي بها ، بينما يتلاشى كل شيء آخر من الانتباه.لذا ، إذا كنت قد أخذت الوقت والجهد في تصميم كعكة جميلة ، فلماذا تفسدها بجعل الصفيحة الفضية الموضوعة عليها أول ما يراه الناس؟
يمكنك أيضًا إضافة أقراص سكرية إلى تصميمك ... اجعله جزءًا من الكعكة.هذه فرصة لتوسيع وإكمال تصميمك.أثناء وجودنا فيه ، من الجيد استخدام شريط تنسيق أو أقراص سكرية للقيام بكل شيء من أجل اللمسة النهائية.
كيفية استخدام غطاء الفوندان الخاص بك؟
ابدأ بتنظيف السبورة بالكحول ، وعادةً باستخدام الفودكا على منشفة المطبخ للقيام بذلك.على الرغم من أن الألواح مغطاة بورق آمن للطعام ، إلا أنك لا تعرف مكان تخزينها حتى تشتريها.يمكن أن تسقط على الأرض ، أو يتم تخزينها على الرف السفلي حيث تم رفع الغبار ، أو حتى يتم تخزينها على رف متسخ.مجرد مسح سريع بالكحول سيزيل أي جراثيم.
معظم الناس لا يأكلون أقراص الفوندان أبدًا على السبورة لأن معظم الناس لا يحبون أقراص الفوندان.لكن لا تعتمد عليها.غالبًا ما يكون هناك شخص واحد يحب أقراص سكرية وسيختار كل شيء ، لذا تأكد من نظافة اللوح الخاص بك!
ثم باستخدام الماء المغلي المبرد أو المزيد من الفودكا ، ضع طبقة رقيقة جدًا من الماء على السبورة - ما زلت تفعل ذلك بمنشفة المطبخ على ما أعتقد.هذا ما سوف يلتصق به الصمغ أيضًا.
قم بلف العجين إلى حوالي 2-3 مم.
ضعي الفوندان على السبورة واستخدمي أداة التنعيم ، مرريها على الفوندان للتأكد من عدم وجود فقاعات هواء تحتها.
باستخدام سكين حاد ، مرريها بشكل مسطح على حافة اللوح واقطعي أي فائض من أقراص الفوندان.
ثم اقطع ثقبًا في الأعلى حيث توجد الكعكة.تأكد من أن الفتحة أصغر بمقدار 1 بوصة على الأقل من الكعكة.أفعل هذا لسببين ، أولاً أنه يهدر أقراص سكرية وثانياً يسمح لك بلصق الكعكة مباشرة على السبورة.
أخيرًا ، قم بإنهاء حواف لوح الكيك عن طريق لصق شرائط متناسقة الألوان بعصي الغراء.
إذن ، إليك بعض الأساسيات التي تحتاج إلى معرفتها:
تأتي ألواح الكيك بسماكات عديدة ، وهي أنحفها "قطع البطاقة.طبل كعكة.إنها أرخص ولكنها أضعف لوحة يمكنها التعامل مع الكعكة وتحريكها بسهولة.
السماكة العادية هيلوح كيك 3 مللي متر.عادة ما تكون هذه البطاقات سميكة مغطاة برقائق فضية آمنة للطعام.إذا اشتريت لوحة دوائر كهربائية من سوبر ماركت ، فعادة ما تحصل على شيء من هذا القبيل.سيستخدم معظم المحترفين هذه السماكة بين طبقات الكيك الكبيرة.
أخيرًا هوطبل كعكة.إنها مصنوعة من طبقات متعددة من الورق المقوى أوخنزير مموجد ومرة أخرى مغطاة برقائق آمنة للأغذية.إنها أكثر سمكًا ، ما بين 10-12 ملم ، وهي ما يستخدمه المحترفون دائمًا لإنهاء الكيك.في حين أن السماكات الأخرى تستخدم نفس حجم الكعكة بحيث لا يمكن رؤيتها ، فإن الأسطوانة دائمًا أكبر من الكعكة وهذا ما أسميه التغطية.
ماذا يعني "تجاوز"؟
يضع المحترفون الكعكة دائمًا على أسطوانة الكيك.إنه دائمًا أكبر من حجم الكيك ، لذلك يمكن التقاط الكيك ونقله دون القلق بشأن إتلاف الكعكة الفعلية.هذه هي الطبلة التي نريد "تغطيتها".
عندما نقول غطاء ، فهذا يعني طبقة من أقراص سكرية على القمة.من وقت لآخر ، قد ترغب في إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة إلى كعكة الكاسترد ، كما يفعل الجاش.ومع ذلك ، فإن أقراص الفوندان أكثر سلاسة وأكثر إتقانا.
لماذا تختار صن شاين كيك بورد؟
مخبز صن شاينلدينا العديد من الأحجام والأنماط المتاحة ، ومن السهل العثور على أفضل ألواح الكيك أو براميل الكيك لإبراز جودة ونضارة طعامك المخبوزات اللذيذ ، نحن متخصصون في خدمات طباعة ألواح الكيك وعلب الكيك التجارية لجميع احتياجات التعبئة والتغليف الخاصة بك. هي المورد الوحيد لتغليف المخبوزات لتزويدك بالحلول الاحترافية.
منتجات ذات صله
الوقت ما بعد: مايو 04-2022