ኬኮች በሚሠሩበት ጊዜ ሰዎች ከሚነሷቸው በጣም የተለመዱ ጥያቄዎች አንዱ-"በምድር ላይ ኬክን ከመታጠፊያው ወደ ኬክ ማቆሚያው ላይ ላዩን ሳይጎዳው እንዴት እሸጋገራለሁ?""ኬኩን ከኬክ ማቆሚያ ወደ ኬክ ቦርዱ እንዴት ማዛወር እችላለሁ? አይስክሬም እንዲሰነጠቅ አያደርግም?"
ኬክን በመደርደሪያም ሆነ በሣጥን ውስጥ ወደ ኬክ ሰሌዳ ስለማስተላለፍ ምን ማለት ያለብዎት ነገር ከዚህ በፊት አድርገውት የማያውቁ ከሆነ ሙሉ በሙሉ ነርቭን ይነካል።ምክንያቱም ለማስጌጥ ብዙ ጊዜ ካሳለፉ በኋላ ማድረግ የሚፈልጉት የመጨረሻው ነገር ማንም ሰው ኬክን በጥሩ ሁኔታ ለማየት እድሉ ከማግኘቱ በፊት ሁሉንም ስራዎን ማበላሸት ነው!ምክንያቱም የሁሉም ሰው ኬክ ሰሌዳዎች እጅግ በጣም ንፁህ እና ቆንጆ ናቸው እና በእይታ ላይ ያለውን ኬክ ማበላሸት አይፈልጉም።ተጨማሪ ጭንቀትን ለማዳን ፣የዛሬው ኬክ መሰረታዊ ነገሮች ኬክ ከተጌጠ በኋላ የማስተላለፍ ዘዴዬ ናቸው።
ሁለቱ በጣም አስፈላጊ ዘዴዎች
ባጭሩ ቅቤ ክሬምዎን ሳያበላሹ ኬክዎን ከማዞሪያ ጠረጴዛ ወይም ከኬክ ሰሌዳ ወደ ኬክ ማቆሚያ ለማንቀሳቀስ ሁለት ፈጣን እና ቀላል መንገዶች አሉን.
አንደኛየታችኛውን ቅንፍ በቀጥታ በመጠምዘዣው ላይ ማድረግ ፣ከዚያም የታችኛውን ቅንፍ ላይ ላዩን ማስጌጥ ይተግብሩ እና በመጨረሻም ለመደገፍ የወረቀት ፎጣ ይጠቀሙ።
ሁለተኛ,በመጠምዘዣው ላይ ከጨረሱ በኋላ ሁለት ስፓታላዎችን ወደ ኬክ የታችኛው ክፍል እና ከመታጠፊያው ጋር በተገናኘው ወለል ላይ ያስገቡ እና ወደ ታች ድጋፍ በትክክል እና በትክክል ያስተላልፉ።ግን ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች ልብ ሊባል የሚገባው-ኬኩን በተቻለ መጠን ቀስ በቀስ ወደ መደርደሪያው ያንቀሳቅሱት.
ቂጣውን በመደርደሪያው ላይ ካደረጉት በኋላ ኬክን ቀስ ብለው ዝቅ በማድረግ የኬኩን አንድ ጎን ወደ ላይ በማንሳት ኬክን በፈለጉት ቦታ ይጠቀለላል.ከዚያም የማዕዘን ስፓታላውን ወደ ኬክ የታችኛው ክፍል ይመልሱት, የኬኩኑን ጠርዞች በቀስታ ይቀንሱ እና ስፓታላውን ያስወግዱ.ትክክለኛውን ኬክዎን ማሳየት ለመጀመር አጠቃላይ ሂደቱን ያጠናቅቁ።
ለስኬታማ ኬክ ሽግግር ሁለት ነገሮች አስፈላጊ ናቸው፡-1) በኬክ ስር ጠንካራ መሰረት እና 2) ኬክን ማቀዝቀዝ.በመጀመሪያ ጠንካራ የኬክ ሰሌዳ ማዘጋጀት ያስፈልጋል.ኬክ ከሥሩ ጠንካራ መሠረት ከሌለው ይህ ዘዴ አይሰራም ምክንያቱም ኬክን ለማንሳት በጣም የማይቻል እና ምናልባትም ኬክ እንዲሰነጠቅ ሊያደርግ ይችላል.
ኬክን ከቀዝቃዛ መደርደሪያ ወደ ሳህን እንዴት ማስተላለፍ እንደሚቻል?
ደረጃ 1: ኬክን ቀዝቅዘው.
ኬክን ከማቀዝቀዝዎ በፊት ከኬክ በትንሹ የሚበልጥ በኬክ ሰሌዳ ላይ ያድርጉት (በ Sunshine Baking ጥቅል ውስጥ በኬክ ቦርዶች ምድብ ውስጥ ይገኛል)።
ይህ የካርቶን ቁራጭ በኋላ ሲያንቀሳቅሱ ኬክን ይደግፋል.ኬክን ከትልቅ የኬክ ሰሌዳ ላይ ከማስወገድዎ በፊት, የኬኩን ትክክለኛነት ለማረጋገጥ, ለመንቀሳቀስ ከመሞከርዎ በፊት በመጀመሪያ ማቀዝቀዝ ያስፈልጋል, ለ 30 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.ይህ የቅቤ ክሬም ጥሩ ጠንካራ ገጽ ይሰጠዋል እና ኬክ እስኪቀዘቅዝ ድረስ መውደቅ አለበት።
ይህ ኬክ በሚንቀሳቀስበት ጊዜ ቅዝቃዜው ሳይበላሽ መቆየቱን ያረጋግጣል.ኬክን በሚያንቀሳቅሱበት ጊዜ የኬክ ማንሻው የኬኩን የታችኛው ክፍል መሸፈኑን ያረጋግጡ, ነገር ግን ኬክን ለመደገፍ ተጨማሪ እጆችን ይጠቀሙ.ደስ የሚል ከሆነ ከማንቀሳቀስዎ በፊት ሌሊቱን እተወው ነበር ስለዚህ ፍላሽው ጠንካራ እና ምልክቶችን አይተውም ፣ ከዚያ በፎንዲት የተሸፈነ ኬክ።
ደረጃ 2፡ ስፓቱላ የማሞቅ ዘዴ፡-
ኬክ ቆንጆ እና ቀዝቃዛ ከሆነ በኋላ ለጥቂት ሰከንዶች ያህል በሙቅ ውሃ ውስጥ በሙቅ ውሃ ውስጥ ይሞቁ, ከዚያም በፎጣ በደንብ ያድርቁት.አሁን ስፓትቱላ ሞቃታማ ስለሆነ ከመጠምዘዣው ላይ ለመልቀቅ በኬኩ የታችኛው ጫፍ ላይ ይሮጡ.
በኬኩ ግርጌ ላይ ንጹህ ጠርዝ ለማግኘት በተቻለ መጠን ስፓታላውን ከጠመዝማዛው ጋር በተቻለ መጠን ቅርብ እና ትይዩ ማድረግ ያስፈልግዎታል.ይህ ንጹህና ቀጥ ያለ የታችኛው ጫፍ ለመፍጠር ማንኛውንም የበረዶ ግግር ከቆመበት ለመለየት ይረዳል;ያለበለዚያ የበረዶው ንጣፍ ሊሰነጠቅ ይችላል እና የታችኛው ጠርዝ ያልተስተካከለ ይመስላል።
ደረጃ 3: ኬክን ከማዞሪያው ውስጥ ይልቀቁት
በመደርደሪያው ላይ ከያዙት በኋላ ኬክን በቀስታ ዝቅ ያድርጉ እና ኬክን በሚፈልጉት ቦታ ላይ ለማዞር ከጫፎቹ ውስጥ አንዱን ከፍ ያድርጉት።ከዚያም የማዕዘን ስፓታላውን ወደ ታች ያንሸራትቱ እና ስፓታላውን ከማስወገድዎ በፊት የኬኩን ጠርዞች በቀስታ ይቀንሱ.
የክሬሙ ገጽታ ከስፓታላ ጋር እንዳይንሸራተት ለመከላከል ጣቶቼ ከስፓታላ በላይ ያለውን ቦታ እንደሚሸፍኑ ልብ ይበሉ።ኬክዎ ከአንድ በላይ ሽፋን ካለው እያንዳንዱን ሽፋን ለየብቻ ለመቁረጥ ስፓታላ ይጠቀሙ እና መድረሻዎ ላይ ሲደርሱ ኬክዎን ያሰባስቡ።
ደረጃ 4: ኬክን ያንቀሳቅሱ
ኬክን ከኬክ ማንሻው ላይ ለማንሸራተት ስፓቱላ ለትንሽ እርዳታ ያስፈልጋል።የኬኩን አንድ ጎን በስፓታላ በማንሳት አንድ እጅ ከኬኩ በታች ያንሸራትቱ።
ስፓታላውን ያስወግዱ እና ሌላውን እጅዎን ከኬኩ በታች ያድርጉት እና ቀስ ብለው ያንሱት.ቂጣውን ወደ መደርደሪያው ያንቀሳቅሱት, ቀርፋፋው የተሻለ ይሆናል.
የኬኩን አንድ ጎን በስፓታላ በማንሳት አንድ እጅ ከኬኩ በታች ያንሸራትቱ።ስፓታላውን ያስወግዱ, ሌላውን እጅዎን ከኬኩ በታች ያድርጉት እና ቀስ ብለው ያንሱት.ኬክን ወደ መደርደሪያ ያንቀሳቅሱ እና በቀስታ ይራመዱ።
ደረጃ 5፡ ማንኛውንም ቦታ መጠገን (አስፈላጊ ከሆነ)
ከደረጃ 2 ባለው የሞቀ ውሃ ዘዴ በመጠቀም ስፓታላውን በትንሹ ያሞቁ እና በኬኩ የታችኛው ጫፍ ዙሪያውን ያካሂዱ እና የሚፈነዱ የሚመስሉ ቦታዎችን ይጫኑ።ይህ ኬክ የበለጠ እንከን የለሽ እንዲመስል ይረዳል!
ኬክን ወደ መቆሚያው ለማንቀሳቀስ እና ፍጹም ሆኖ እንዲታይ ለማድረግ ሁሉም የእኔ ምርጥ ምክሮች።
ቂጣውን ወደ ሳጥኑ, ሳህኑ ወይም ኬክ በሚቀመጥበት ቦታ ሁሉ ለማንቀሳቀስ ተመሳሳይ ዘዴ መጠቀም ይችላሉ.
ስለ ኬክ መጋገር እና ማስዋብ የበለጠ ለማወቅ ከፈለጉ፣ ይህን የሰንሻይን ቤኪንግ ፓኬጅ እና በዩቲዩብ ገፄ ላይ የምለጥፋቸውን ሁሉንም አስደሳች የኬክ ምርት ቪዲዮዎች መከተልዎን ያረጋግጡ።አዳዲስ ቪዲዮዎች እንዳያመልጦት የደንበኝነት ምዝገባ ቁልፍን ተጫኑ።
PS: ለመማር እንዲረዳችሁ አዳዲስ "የፀሃይ መጋገሪያ" ርዕሶችን እያሰብኩ ነበር፣ ስለዚህ ላስተዋውቀው የምትፈልጉት ነገር ካለ፣ እባክዎን ከዚህ በታች አስተያየት ይስጡ!
የኬክ ሰሌዳው የኬኩ መሰረት ነው, በኬኩ ግርጌ ላይ ጠንካራ መሰረት ይሰጣል + ለማስተላለፍ እጅግ በጣም ቀላል ያደርገዋል.
በጭራሽ አይወሰድም ፣ ስፓታላዎን በተጠናቀቀው (የቀዘቀዘ) ኬክ ስር ያንሸራትቱ እና እጅዎን ከስር ያንሸራትቱ እና የካርቶን ኬክን ያዙ እና ነገሩን በሙሉ ለሌላ ማስተላለፍ ይችላሉ።ይህ እንደሚረዳ ተስፋ ያድርጉ።
ባለ 8 ኢንች ኬክ በ10 እና 12" ኬክ ሳጥን ውስጥ እንዲገጣጠም ሲያደርጉ የኬክ ሰሌዳ ተጠቅመው ሳጥኑን ለመትከል ወይም ትንሹን ሰሌዳ እና ኬክ ከትልቁ ሰሌዳ ጋር በማያያዝ ይመክራሉ።ሳጥኑ ቀድሞውኑ የታሸገ ካርቶን (ወይም ሌላ ጠንካራ) ከታች ካለው, በሌላ የኬክ ሰሌዳ ውስጥ ማስገባት አያስፈልግም.
ደካማ ከሆነ ኬክን ከላይ ከማስቀመጥዎ በፊት የሳጥኑን የታችኛው ክፍል ለማጠናከር አንድ ካርቶን እቆርጣለሁ.
እርስዎን ለማነሳሳት እና ችሎታዎን ለማስፋት በ Sunshine Baking Pack ውስጥ በጣም ብዙ የኬክ መለዋወጫዎችን እና የመሳሪያ አቅርቦቶችን ያገኛሉ - ምንም አዲስ ነገር እንዳያመልጥዎት ኢሜል ለመላክ ሊንኩን መታ ያድርጉ!
ተዛማጅ ምርቶች
የልጥፍ ጊዜ: ማርች-26-2022