በአንድ ወቅት ኬኮች ለመኳንንቶች ብቻ ይቀርቡ ነበር.ይሁን እንጂ ዛሬ ኬክ ለሁሉም ሰው የዕለት ተዕለት ምግብ ሆኗል, የኬክ ዲዛይን እና ዘይቤ ማለቂያ በሌለው, ብዙውን ጊዜ አስገራሚ ነው.
ነገር ግን ኬኮች በሚሰሩበት ጊዜ አንድ ወሳኝ ሚና ይጫወታል --- የኬክ ሰሌዳ።
የኬክ ሰሌዳዎች ዘይቤ, ቁሳቁስ እና ውፍረት የተለያዩ ናቸው.በእኔ አስተያየት የኬክ ሰሌዳው ቆንጆ ብቻ ሳይሆን የኬኩን ክብደት ለመሸከም ጠንካራ መሆን አለበት.እርግጥ ነው, የተለያዩ ኬኮች የተለያዩ የኬክ ሰሌዳዎችን ይጠቀማሉ.
በመቀጠል፣ እርስዎን እንደሚጠቅሙ ተስፋ በማድረግ አንዳንድ የተለመዱ የኬክ ሰሌዳዎችን ላስተዋውቅዎ እፈልጋለሁ።
ስለ ኬክ ሰሌዳ የበለጠ መረጃ ለማግኘት እባክዎን ድህረ ገጹን ይጎብኙ፡-www.cake-board.com
ኬክ ቤዝ ሰሌዳዎች
የኬክ መሠረት ሰሌዳው በተለያዩ ቅርጾች, መጠኖች, ቀለሞች እና ውፍረትዎች ሊሠራ ይችላል.በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ውፍረት 2 - 5 ሚሜ ሲሆን በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት ቀለሞች ብር, ወርቅ, ነጭ እና ጥቁር ናቸው.የኬክ መሠረት ሰሌዳው ብዙውን ጊዜ ከግራጫ ሰሌዳ ወይም ከቆርቆሮ ካርቶን የተሠራ ነው።ብዙውን ጊዜ, በተመሳሳይ ውፍረት, ግራጫ ሰሌዳ ከቆርቆሮ ሰሌዳ የበለጠ ከባድ ነው.እርግጥ ነው, ዋጋው ትንሽ ከፍ ያለ ይሆናል.
በእያንዳንዱ ኬኮች ስር የኬክ መሠረት ሰሌዳ እንደ ድጋፍ ያገለግላል.እንደ ማሳያ ሰሌዳም ሊያገለግሉ ይችላሉ, ግን ለትንሽ እና ቀላል ኬኮች ብቻ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
የኬክ ሰሌዳውን ከኬኩ በታች ካልተጠቀሙበት, ኬክን ሲያንቀሳቅሱ, ትልቅ ለውጥ ይኖራል, ኬክዎን ይሰብራል እና ያጠፋል.በተጨማሪም ኬክን በተጨመረው የኬክ መሠረት ሰሌዳ ለማንቀሳቀስ ቀላል እና ንጹህ ነው.ለመጠቀም የሚያስፈልግዎ የኬክ ሰሌዳ ከኬክዎ 2 ኢንች የበለጠ መሆን አለበት, ይህም የበለጠ ቆንጆ እና ምክንያታዊ ነው.ለምሳሌ፣ ኬክዎ 8 ኢንች ነው፣ ግን ባለ 10 ኢንች ኬክ ቤዝ እንድትጠቀሙ እመክራለሁ።
በዚህ መንገድ, ኬክን ማንቀሳቀስ ሲፈልጉ, ለድጋፍ ቦታ አለ.እርግጥ ነው, በተጨማሪ የጠፈር ሰሌዳ ላይ መጻፍ ወይም መሳል ይችላሉ.አንድ ትልቅ እና ከባድ ኬክ ለመሥራት ከፈለጉ የኬኩ የታችኛው ክፍል የእርስዎ ምርጫ መሆን የለበትም.
ኬክ ከበሮዎች
የኬክ ከበሮ በዋነኝነት የሚሠራው ከወፍራም ቆርቆሮ ካርቶን ወይም ፖሊቲሪሬን አረፋ ነው.ከአካባቢ ጥበቃ አንፃር, እንመርጣለን ቆርቆሮ ካርቶን .የኬክ ከበሮ ውፍረት በአጠቃላይ 6mm-12mm ነው, ነገር ግን ከዚህ የበለጠ ወፍራም ሊሆን ይችላል.የሰንሻይን ዋና ምርት 12 ሚሜ ኬክ ከበሮ ነው።
የኬክ ከበሮ ለሠርግ ኬክ ፣ ለስኳር ኬክ እና ለዓመታዊ ኬክ ፍጹም ምርጫ ነው!እንደ አውሮፓ, አሜሪካ, አፍሪካ እና ሌሎች አገሮች በመላው ዓለም በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል.በየዓመቱ ከአሥር ሚሊዮን በላይ የኬክ ከበሮዎችን አዘጋጅተናል, እና ይህ ቁጥር እያደገ ነው!አንዳንድ ሰዎች የኬክ ከበሮ ከሜሶኒት ኬክ ሰሌዳ የበለጠ ውድ ነው ብለው ያስባሉ, ግን ይህ ስህተት ነው.(በእርግጥ ይህ ፍፁም አይደለም! ምክንያቱም ለጊዜው በሌሎች አገሮች የኬክ ከበሮ ለመሥራት የሚወጣውን ወጪ ማወቅ አልቻልኩም።)
ትንሽ ብልሃት ልንገራችሁ።የ 12 ሚሜ ኬክ ከበሮ በቂ ውፍረት ስላለው አርማዎን ከበሮው ጠርዝ ላይ ማተም ይችላሉ ወይም ሪባንን በጠርዙ ዙሪያ ባለው አርማ ለማተም መምረጥ ይችላሉ, ስለዚህ ዳቦ መጋገሪያዎን ለደንበኞች ማሳየት ይችላሉ.ይህ "ነጻ" ማስታወቂያ ነው።
የሜሶኒት ኬክ ቦርዶች
የሜሶኒት ኬክ ቦርዶች ወይም የኤምዲኤፍ ኬክ ሰሌዳዎች ከካርቶን ኬክ ሰሌዳዎች የበለጠ ዘላቂ ናቸው።የሜሶኒት ኬክ ሳህን የተለመደው ውፍረት ከ4-6 ሚሜ ውፍረት አለው።የሜሶኒት ኬክ ቦርዶች ከተጨመቁ የእንጨት ክሮች የተሠሩ እና እጅግ በጣም ጠንካራ ናቸው, ለዚህም ነው ለጌጣጌጥ ቤዝቦርዶች ጥሩ የሆኑት, ምክንያቱም ሙሉውን ኬክ ክብደት ይይዛሉ.የ MDF ኬክ ቦርዶች ለደረጃ ኬኮች ለመጠቀም ተስማሚ ናቸው.ከ 2 እርከኖች በላይ ኬክ ሲሰሩ በሜሶኒት ሰሌዳ ላይ መጠመቅ ያለበት ማእከላዊ ዶውል ያስፈልግዎታል።
በተለይም ከኬክ ጋር ለመጓዝ በሚያስፈልግበት ጊዜ አስፈላጊ ነው.ማእከላዊ ዶውል ከሌለዎት ኬክ በሜሶኒት ሰሌዳ ላይ ሊዘዋወር የሚችልበት ትልቅ እድል አለ, እና በጣም በከፋ ሁኔታ ውስጥ ኬክ ሊሰነጠቅ ወይም ሙሉ በሙሉ ሊወድቅ ይችላል.የጌጣጌጥ ሰሌዳዎ ከኬክዎ ቢያንስ 2 ኢንች የበለጠ መሆን አለበት ፣ በሐሳብ ደረጃ ከዚያ የበለጠ።ብዙውን ጊዜ በኬክ ላይ ለመጻፍ ምንም ቦታ የለም, ስለዚህ የጌጣጌጥ ኬክ ሰሌዳ እንደ ተጨማሪ የማስዋቢያ ገጽ መጠቀም ይቻላል.የሜሶኒት ኬክ ቦርዶች በቀላል ወርቃማ ወይም በብር ብቻ ይመጡ ነበር ነገር ግን አሁን በተለያየ ቀለም የተቀረጹትን መግዛት ይችላሉ.ኬክ የተቀመጠበት የጌጣጌጥ ኬክ ሰሌዳ, ማራኪ መሆን አለበት, ነገር ግን ኬክን ላለማጣት.
በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚያምር ኬክ በራቁት የኬክ ሰሌዳ ላይ ከመቀመጥ የከፋ ነገር የለም.ስለዚህ የሜሶኒት ሰሌዳዎን ማስጌጥ ልክ እንደ ሙሉ ኬክ ማስጌጥ አስፈላጊ ነው.የጌጣጌጥ ኬክ ሰሌዳዎ እንደ ኬክዎ ተመሳሳይ ቀለሞች ወይም ተመሳሳይ ቀለሞች ካልሆነ ቢያንስ እንደ ኬክዎ ተመሳሳይ አይነት መሆን አለበት.የሜሶኒት ኬክ ሰሌዳን ለማስጌጥ ሁለት መንገዶች አሉ።
የሜሶኒት ኬክ ሰሌዳን በፎንዳንት መሸፈን
ሁሉንም የሜሶኒት ሰሌዳዎቻችንን በተጠቀለለ ፎንዲት እናስጌጣለን።Fondant የተሸፈነ የኬክ ሰሌዳ የኬኩን ንድፍ ከላይ ወደ ታች እንዲስማማ ያስችለዋል.ፍቅረኛው እንዲጠነክር ለመፍቀድ የኬክ ሰሌዳውን ቢያንስ ለሁለት ቀናት ቀደም ብሎ መሸፈን ያስፈልግዎታል ፣ ስለሆነም ኬክን በቦርዱ ላይ ሲያዘጋጁ አይበላሽም።
በጠቅላላው የኬክ ሰሌዳ ላይ ውሃ ወይም የሚበላ ሙጫ ይቦርሹ (በቀላል ውሃ ወደ ታይሎዝ ዱቄት በመጨመር የራስዎን እና የሚበላ ሙጫ መስራት እንደሚችሉ ያውቃሉ)።ፈካኙን ቀቅለው ያለሰልሱት ፣ የስራ ቦታዎን በቆሎ ዱቄት ወይም በስኳር ዱቄት ይረጩ እና ፎንዲቱን ይንከባለሉ።ፎንዲቱን በኤምዲኤፍ ሰሌዳዎ ላይ ያድርጉት እና ትርፍውን ይቁረጡ።እንዲሁም አንዳንድ ተጨማሪ ዝርዝሮችን ለመጨመር ፎንዳትን በአሳሽ መሳሪያዎች መቀባት ይችላሉ።እና ከሁሉም በላይ ደግሞ የኬክ ሰሌዳውን ማስጌጥ ለመጨረስ ሪባን መጠቀምን አይርሱ !!!
ኬክ ሰሪዎች ጠቃሚ ምክር፡ ጥሩ ጥራት ያለው ፎንዲት በጣም ውድ ሊሆን ይችላል።ብዙውን ጊዜ የጌጣጌጥ ኬክ ሰሌዳዎችዎ 14 ኢንች ስፋት ወይም ከዚያ በላይ ናቸው እና ለመሸፈን ከፍተኛ መጠን ያለው ፎንዲት ይወስዳሉ።አንዳንድ ገንዘብ እና አፍቃሪን ለመቆጠብ, ከፎንዲት ውስጥ ያለውን ቀዳዳ እንዲቆርጡ እንመክራለን, ይህም የኬኩ መጠን ነው, ስለዚህ በትክክል የሚታየውን የ mdf ሰሌዳ ብቻ ይሸፍኑ.
የሜሶኒት ኬክ ሰሌዳን በፎይል ወይም በማጣበቂያ መጠቅለያ መሸፈን
የሜሶኒት ኬክ ሰሌዳን በኬክ ፎይል ወይም በማጣበቂያ መጠቅለያ መሸፈን የቀለም ንክኪ ሊጨምር እና ኬክዎን በጥሩ ሁኔታ ሊጨርስ ይችላል።የኬክ ፎይል እና የማጣበቂያ መጠቅለያዎች የተለያየ ቀለም እና ስርዓተ-ጥለት ስላላቸው ለእያንዳንዱ ኬኮች የሚስማማ ነገር አለ .
Bling Bling ኬክ መቆሚያ
እያንዳንዱ ፍፁም የሆነ ሰርግ ፍጹም ኬክ ሊጎድለው አይችልም፣ እና ፍጹም ኬክ የ Bling Bling ኬክ መቆሚያ ሊጎድለው አይችልም።እርግጥ ነው፣ ያንተን መጠነ ሰፊ ክብረ በዓላት ወይም ትናንሽ ድግሶችንም ይጨምራል።የእርስዎ የሰርግ ኬክ፣ ኬክ ወይም ጣፋጭ የየትኛውም አጋጣሚ ድምቀት ነው።ይህ ማራኪ የኬክ መደርደሪያ ከአክሪሊክ መስታወት አናት ጋር የሠርግ ኬክ ማሳያዎን ወይም ጣፋጭዎትን በሚያምር ሁኔታ ያንፀባርቃል እና ያሻሽላል።የኬክ መደርደሪያው ጎን በ rhinestone ሪባን ተሸፍኗል, ይህም በሚያስቀምጡበት ቦታ ሁሉ ትኩረትን ይስባል.
የ acrylic mirror top የሚያንፀባርቅ እና የማንኛውንም የሠርግ ኬክ, የልደት ኬክ, የኬክ ኬክ, ማኮሮንታ ወይም ማንኛውም የጣፋጭ ዝግጅት ማሳያ ውጤትን ያሻሽላል.በዓልዎን ልዩ ለማድረግ ለዓይን በሚስብ የራይንስቶን መረብ ላይ ተጨማሪ ብልጭታ ይጨምሩ።
ለማጓጓዝ ቀላል ፣ ባለ ብዙ ሽፋን የሰርግ ኬክን ለመደገፍ ጠንካራ።ይህ ጠንካራ እና ቀላል ክብደት ያለው ኬክ መደርደሪያ ጠንካራ የአረፋ እምብርት አለው።ለማጓጓዝ እና ለመጫን ቀላል እና ለሠርግ ኬክ መወጣጫ ወይም የጣፋጭ ጠረጴዛ ማሳያ ሊያገለግል ይችላል።
ማሳሰቢያ: ከመጠቀምዎ በፊት እባክዎን የመከላከያ ፊልሙን በአይክሮሊክ አንጸባራቂው ላይ ያስወግዱት.እርጥብ በሆነ ጨርቅ ይጥረጉ እና ለተደጋጋሚ ጥቅም ወዲያውኑ ያድርቁ.(ውሃ ውስጥ አታስጠምቁ).በ acrylic መስተዋት ላይ በቀጥታ ቢላዋ አይጠቀሙ.በአይክሮሊክ መስታወት አናት ላይ የቢላ ምልክቶችን ለማስወገድ ሁልጊዜ ከኬክ በታች ያለውን የኬክ ሳህን ይጠቀሙ።
ሚኒ ኬክ ቦርድ
የተለያዩ ፍላጎቶችዎን ለማሟላት የእርስዎን ሚኒ ኬኮች፣ ኬኮች፣ ኩባያ ኬኮች፣ ብስኩት፣ ቡና ቤቶች፣ ቸኮሌት ኬኮች፣ የተጠመቁ እንጆሪ፣ የከረሜላ ፖም እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ለማሳየት በጣም ተስማሚ ነው።
ከምግብ ደረጃ ካርቶን ቁሳቁስ የተሰራ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ፣ ጤናማ፣ የሚጣል፣ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል እና ለአካባቢ ተስማሚ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው የወረቀት ቁሳቁስ፣ ጠንካራ እና ረጅም ጊዜ ያለው እና በቀላሉ የማይታጠፍ ነው።ውፍረቱ ብዙውን ጊዜ 0.8-1.5 ሚሜ ነው.የብረታ ብረት ቀለም በሰዎች ይወዳል፣ የሚያብረቀርቅ እና የሚስብ፣ በጣፋጭነትዎ ላይ ውበት እና ቅንጦት በመጨመር ጣፋጭዎ ጎልቶ እንዲታይ ያደርጋል።
ለትላልቅ ዝግጅቶች መዘጋጀት ለአገልግሎት ሰጭዎች, ለመጋገሪያ ሽያጭ ስራዎች, ለቤተሰብ መጋገሪያዎች, ለዳቦ መጋገሪያዎች እና ለምግብ ድርጅቶች በጣም ተስማሚ ነው.ኬክን ለማሳየት እና ለመሸጥ ተስማሚ መሣሪያ ነው።
ተዛማጅ ምርቶች
የልጥፍ ሰዓት፡- ኦገስት-12-2022